5月初，福建建瓯市。联华七贡食品有限公司餐厅内，一盘炒冬笋端上了桌。“入夏了，怎么去年的冬笋还这么鲜脆？”有顾客问。“我们创新极冻技术，让大家一年四季都能吃上新鲜冬笋。

悠悠万事，吃饭为大。解决吃饭问题，不能光盯着有限的耕地，要把思路打开，树立大食物观。在福建工作期间，习近平同志在《摆脱贫困》一书中就提出：“现在讲的粮食即食物

解题之道，是不断优化农业生产基础设施，升级现代农业装备，用新技术突破资源条件限制，用科技的确定性消解传统农业的不确定性。这就需要我们加快构建国民食物消费监测评估体系，加强食物营养科

4月9日，省委书记周祖翼深入福建农林大学调研，看望慰问师生代表并深入交流。习近平总书记长期关心菌草技术国际合作，亲自推动这项发明于中国福建的菌草技术走向全球。周祖翼说

过去一年，福州深入践行“大食物观”，持续加大惠农政策力度，全力守好大家的“米袋子”“菜篮子”“果盘子”，书写了生动的福州实践。

科隆国际食品博览会日前在德国科隆落幕。创新技术提升食物品质 本届展会涵盖精细食品、冷冻食品、肉制品、乳制品、饮料等10个专题展区，展位面积达30万平方米。在689家厂商提交的2200多款创新食品中，有...