福州出台水产品称重新规：螃蟹捆扎物不得超过总重5%

即日起，福州消费者在菜市场选购海鲜将更有保障。为切实维护市民“舌尖上的公平”，福州市市场监管局于2024年5月1日正式施行《关于规范水产品经营称重行为的指导意见》，重点整治螃蟹过度捆扎、塑料袋压秤、电子秤作弊、标价不透明等长期困扰福州本地消费者的突出问题。

福建首创：螃蟹“绳重”设硬性上限

在福州水产品交易市场，曾有消费者发现：一只200克的活蟹，光湿草绳就占了近30克——远超合理范围。新规明确，螃蟹单体捆扎物（含草绳、塑料绳等）重量不得超过其总重（含捆扎物）的5%。这意味着，200克螃蟹所系绳子不得超过10克。该标准系福建省内率先设定的量化红线，凸显福州在民生计量监管领域的先行探索。

同时，严禁在捆扎材料中掺入沙土、金属粉等异物增重。福州市场监管部门已将此项纳入日常巡查重点，对违规行为依法查处，并鼓励商户采用无绳捆扎或清水沥干后称重等更透明方式，从源头保障福州百姓买得明白、吃得放心。

福州水产批发价格表背后的“轻量化”要求

除螃蟹外，装鱼虾的厚质塑料袋也是福州市民投诉高发点。不少消费者反映，在福州农贸市场买一斤鱼，厚袋自重竟达40克以上。新规明确禁止使用高自重包装袋，要求经营者选用符合《食品安全法》及《农产品质量安全法》的轻质合规包材——既防止“袋子比鱼重”，也规避有害物质迁移污染水产品，实现计量公平与食品安全双保障。

福州农贸市场全面启用“持证上岗”计量设备

自5月起，福州全市大型农贸市场、连锁超市须在显眼位置配置经法定检定合格的公平秤，并由专人负责运维管理；所有商户在用电子秤必须完成强制检定并粘贴有效合格标识，严禁使用未经检定或可远程操控作弊的“鬼秤”。福州市场监管部门强调，电子秤精度失准属主观违法，一经查实将从严处理。

明码标价成硬约束：福州水产品交易须“一品一签”

针对福州部分摊位存在的“口头报价、结账变价”“称完再加包装费”等现象，新规强制推行水产品明码标价制度：鲜活虾按斤计价、螃蟹按只或按斤销售、冰鲜带鱼按段计价……均须在价签上清晰标注品名、单价、计价单位。此举既是福州落实价格监管的基础举措，更是防范消费欺诈的第一道防线。

维权渠道畅通：福州市民可随时拨打12315举报

新规实施后，福州各级市场监管部门将开展专项执法检查。对螃蟹捆扎超标、厚袋压秤、电子秤失准、未明码标价等行为，一律依法查处。消费者如遇相关问题，可立即通过12315平台或拨打热线投诉，福州市场监管部门承诺24小时内响应、7个工作日内反馈核查结果。

值得一提的是，该政策出台前，福州市场监管部门在马尾、仓山、晋安等区多个水产批发集散地开展实地调研，数据显示：单根捆扎绳年均致消费者多付金额超百元，新规正是从制度层面堵住这一长期存在于福州本地市场的“微小漏洞”。

给福州消费者与经营者的双向提醒

对福州居民而言，购海鲜时请养成四个习惯：一看捆扎绳是否粗湿异常；二查塑料袋是否过厚；三用市场公平秤复核；四核对价签再付款。发现问题，及时提出或拨打12315维权。

对福州水产品经营者而言，新规留有过渡期。建议立即自查捆扎物合规性、包装袋厚度、电子秤检定状态。诚信是福州水产行业立足之本，与其在秤上动心思，不如在保鲜技术、品种品质上下功夫——这才是赢得福州老百姓口碑的长久之道。

您在福州买螃蟹、挑海鱼时，是否也曾被“吸金绳”或“压秤袋”困扰？欢迎在评论区留言分享您的真实经历。转发本文，让更多福州街坊知晓这项惠及民生的新规！

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