福州近邻湄洲岛：台湾青年郑雅萍的餐饮创业图谱

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在莆田湄洲岛山亭镇，马蹄铁餐饮吧人气持续攀升——这家由高雄姑娘郑雅萍创办的台味餐厅，已从最初单店拓展为多家分店。作为福建对台交流前沿阵地，湄洲岛正以妈祖文化为媒，吸引越来越多台湾青年扎根创业，福州及周边城市青年也常组团前来考察学习。

2018年底，郑雅萍因参加湄洲妈祖文化旅游节首次踏上这座小岛，被浓厚的信俗氛围与务实的创业政策打动，随即在妈祖祖庙山门旁开出首家门店。几年来，凭借地道的台湾风味与年轻化运营，马蹄铁不仅赢得本地居民口碑，更成为游客必访打卡点，团队中台籍青年比例逐年提升。

“福州与湄洲同处闽中沿海，交通便利、政策连贯，很多台湾朋友通过福州中转就直接来了湄洲。”郑雅萍表示，她主动向岛内同行推介湄洲针对台青的租金补贴、证照代办、创业辅导等支持举措，助力更多同胞跨海追梦。

近年来，湄洲岛聚焦两岸融合发展，系统构建创业服务体系：去年全年举办“妈祖故里寻根脉，两岸青春共潮生”“台青湄洲行”等专题活动12场，累计接待超1500名台湾青年研学实践；落地“石头会唱歌”等两岸联营艺术民宿项目，推动文旅业态升级。

为进一步夯实融合基础，2023年11月，湄洲启动两岸融合社区建设，面向在地台胞提供居住、社交、孵化一体化服务。这一举措，既呼应了福州都市圈对台合作的整体布局，也为福建建设两岸融合发展示范区提供了基层样板。（记者 卞军凯 通讯员 陈国模）

摘要：台湾高雄青年郑雅萍在莆田湄洲岛创办马蹄铁餐饮吧，由单店发展为多店，并带动台青入驻。湄洲依托妈祖文化与政策支持，打造两岸人才融合新平台。 SEO关键词：湄洲岛创业,福州对台合作,台湾青年创业,妈祖文化融合,福建两岸融合 SEO描述：湄洲岛创业热潮兴起，福州对台合作持续深化。台湾青年郑雅萍扎根湄洲岛创业，依托妈祖文化融合与福建两岸融合政策，打造多店餐饮品牌。