福州台青创业新热土：郑雅萍扎根莆田湄洲，打造两岸餐饮融合样板

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在福建莆田湄洲岛山亭镇，“马蹄铁餐饮吧”门庭若市——这家由台湾高雄姑娘郑雅萍创办的台味餐厅，不仅成为年轻游客争相打卡的网红地标，更悄然成长为涵盖多家分店的本土化餐饮品牌。作为福州都市圈辐射下的对台前沿阵地，湄洲正以妈祖文化为情感纽带，持续释放两岸青年创业活力。

2018年底，郑雅萍因参与莆田湄洲举办的妈祖文化旅游节首次登岛，被浓厚的信俗氛围与务实的惠台政策打动，毅然决定留驻创业。她在湄洲妈祖祖庙山门前开设首店，主打地道台式风味，迅速赢得本地居民与八方游客青睐。几年间，单店发展为多点布局，团队中台籍青年比例持续上升，形成“以台引台”的良性循环。

“从福州到湄洲，政策落地有温度，服务对接很及时。”郑雅萍坦言，她常向岛内朋友介绍福建尤其是莆田湄洲的创业支持体系，并协助多位台湾青年完成注册、选址与开业全流程。“这里不只是落脚地，更是能扎根生长的福地。”

近年来，莆田湄洲聚焦两岸青年融合发展，系统推出实习实训、项目孵化、住房保障等举措。去年累计举办“妈祖故里寻根脉，两岸青春共潮生”“台青湄洲行”等主题交流活动12场，吸引超1500名台湾青年赴湄洲研学、就业或创业；“石头会唱歌”两岸艺术民宿等标志性台胞创业项目相继落地，凸显闽台文旅融合新势能。

2023年11月，湄洲启动两岸融合社区建设，旨在为来闽台胞提供集居住、社交、创业于一体的综合服务空间。项目建成后，将进一步强化福州—莆田—湄洲对台人才吸附力，助力福建打造两岸融合发展示范区核心支点。（记者 卞军凯 通讯员 陈国模）