风靡好莱坞的康普茶真有那么神？专家来揭秘

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近日天气渐热，不少人再度开始饮用名为“康普茶”的饮品，它被盛装于漂亮的玻璃瓶中，听闻好莱坞一众明星都在喝，宣称具备排毒功能，还能保护肠胃，稳定血糖水平，甚至具有抗癌功效。然而，这款听起来颇为洋气的、带有酸爽味道的饮料，果真有那般神奇吗？

实则，康普茶压根儿并非新创造。咱国内在二十世纪八十年代时便已流行过，那时它被称作“红茶菌”或者“胃宝”，好多人家的阳台上都养着一大罐子。它的关键并非茶，而是一块好似海蜇皮那般的菌膜——酵母菌与醋酸菌的共生体。将糖茶水放置进去发酵好些天，便能得到带有气泡、酸酸甜甜的饮品，解去油腻又清爽可口。

不过，扒开它的“健康外衣”，真相可能让你失望。

被称作“益生菌调理肠道”的情况基本上属于噱头，康普茶当中主要存在的是酵母菌以及醋酸菌，而不是人体肠道所需要的乳酸杆菌、双歧杆菌，喝下去之后，绝大多数的菌在胃里面就会被胃酸给消灭掉，能够活着抵达肠道的数量极少极少。

糖分并非不低，为了将发酵所产生的酸醋味予以掩盖，市售的康普茶通常额外添加了诸多白砂糖或者果汁，你认为自己在喝健康的茶，实际上或许喝下去了不少游离糖。

里边含有咖啡因，还有酒精，它本质是茶，对咖啡因敏感的人，要是下午喝上一瓶，到了晚上或许就会失眠，发酵肯定会产生酒精，虽说市售的产品把酒精含量控制在了0.5%以下，可是孕妇、处于哺乳期的妈妈以及对酒精过敏的人依旧得避开它。

最为需要加以警惕的乃是家庭自制版本。就是那种自制的康普茶，要是消毒做得不彻底，极其容易滋生杂菌，比如说会产生青霉菌毒素，一旦喝下去，很有可能致使上吐下泻，甚至还会损伤肝肾。

固然讲了这般许多，并非是妄图全盘否定康普茶。其独具一格的果醋风味以及气泡感，在解腻开胃这方面着实相当出色。然而切莫迷信所谓的“包治百病”。它所具备的价值，终归是体现在风味以及那微乎其微的生活趣味之上。若想要使得身体康健，还是将其交付于规律作息、均衡饮食以及科学运动吧。偶尔饮用一瓶康普茶，尽情享受那份清凉与酸甜便足矣，千万别寄望它能够让你彻底改变。

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