福州人必看｜国家卫健委发布《中国防癌健康生活方式守则》：15条科学建议，首条在本地执行率偏低

在福州人的日常交流中，“防癌偏方”常出现在茶余饭后的微信聊天里——从土方泡酒到网红代餐，真假难辨。与其盲目尝试，不如回归权威指引。

国家卫生健康委员会正式印发《中国防癌健康生活方式守则》，这份面向全民的实操指南，已在福建多地社区卫生服务中心及福州三甲医院健康宣教栏同步推广。它不是晦涩论文，而是可落地、易执行的“防癌行动清单”。

全册共15条核心建议，覆盖饮食、运动、环境、免疫四大维度。值得注意的是，在福州部分社区开展的健康素养抽样调查中，第一条“杜绝霉变食物与槟榔摄入”的实际践行率不足六成，亟待加强科普引导。

舌尖上的防线：福州家常饮食如何更安全？

发霉的花生、玉米等主粮，在福建潮湿气候下极易滋生黄曲霉毒素——国际公认的1类致癌物，长期摄入显著提升肝癌风险。福州传统腌制食品如虾油炣、咸鱼干，若储存不当或反复回锅，同样存在隐患。指南明确：哪怕仅局部霉变，整份食材必须丢弃；槟榔及其制品在福州虽非主流，但作为1类致癌物，仍需坚决远离。

刚出锅的佛跳墙、滚烫的茉莉花茶，温度常超65℃，被列为2A类致癌物。持续热食会反复损伤食管黏膜，增加食管癌概率。建议福州家庭用餐前稍作静置，待温热适口再食用。

腊肉、熏鸭、油炸海苔等风味小吃虽具闽都特色，但高盐、高脂、高温加工过程易产生亚硝胺、多环芳烃等致癌成分。推荐以蒸、煮、快炒替代重油重火，优先选用当季福州本地蔬菜（如菜心、芥蓝）与水果（如永泰李果、福清枇杷），每日蔬菜300–500克、水果200–350克、全谷物50–150克，有助降低口咽癌、胃癌、结直肠癌等风险。

含糖饮料与甜点在福州年轻群体中消费频次较高。蛋糕、珍珠奶茶等高糖食品不仅诱发肥胖，还间接推高乳腺癌、结直肠癌等发病可能。指南强调：严格控糖，尤其警惕“隐形糖”——如调味酱汁、乳酸菌饮品中的添加糖。

动起来：破解久坐与肥胖的双重威胁

肥胖引发的慢性低度炎症，为癌细胞提供温床。福州近年推广的“榕城健步走”“西湖晨练圈”等社区活动，正契合指南建议：每周累计150分钟中强度运动（如快走、游泳、广场舞），或75分钟高强度运动；日常通勤改步行、爬楼梯、做家务，都是有效干预方式。

避风险：识别身边隐藏的致癌因子

烟草烟雾与二手烟是明确的1类致癌物，与肺癌、口腔癌、食管癌等密切相关。福州已实现公共场所全面禁烟，家庭内部亦需持续倡导无烟环境。

酒精中的乙醇及代谢产物乙醛同属1类致癌物。最安全的选择，就是不饮酒。

幽门螺杆菌、乙肝病毒等可通过共餐、共用牙具传播。福州家庭聚餐普遍使用公筷公勺，这一习惯值得坚持并扩大至亲友往来场景。

紫外线、甲醛、苯等环境致癌物不容忽视。福州夏季日照强烈，户外活动须做好防晒；家庭装修优选环保材料，厨房务必开启抽油烟机；从事化工、喷涂等职业者，须规范佩戴防护装备。

强免疫：两个关键疫苗，福州居民可就近接种

乙肝疫苗可阻断乙肝病毒感染路径——该病毒是我国肝癌首要诱因；HPV疫苗则针对高危型人乳头瘤病毒，有效预防宫颈癌、口咽癌等。福州全市社区卫生服务中心均提供两类疫苗预约服务。此外，母乳喂养满6个月，可降低母亲乳腺癌发生风险。

癌症并非突发疾病，而是多年不良习惯累积的结果。预防亦非一蹴而就，而是融入日常的持续实践。这15条由国家卫健委发布的防癌守则，每一条都经循证验证，每一位福州人都能读懂、做到、受益。

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