中国水产养殖1万年前就开始了，能拯救世界海洋

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2015年时，国际权威期刊《科学美国人》就曾下断言，称“中国的水产养殖可以拯救世界海洋”，，而到十年后的如今，这一判断正不断被现实所验证。中国科学院院士桂建芳指出，，中国水产养殖的价值早已跨越国界，，成为全球粮食安全治理的重要参照。

农耕文明孕育独特养殖基因

一万多年前的农耕文明阶段之时，中国的先民就已然着手去探索鱼类的养殖技术了，这跟世界上许多地区长久持续依赖渔猎与采集的状况形成了极为鲜明的对照。桂建芳院士进行介绍时说道，河南贾湖村的遗址当中出土了世界上最早的人工养殖鲤鱼的骨骼，这是人类水产养殖起源的至关重要的考古证据。

大约在1万年前，中国的祖先就已然开启了鱼类养殖，在时间方面，这与水稻、小麦的种植基本上是同步的。那种“以养为主”的思维模式深切融入农耕文明基因，为中国水产品供给的独特模式奠定了基础。中国并非朝着江河湖海过度求取，而是借由人工繁育达成可持续产出。

历史性跨越从捕捞到养殖

开始于20世纪80年代，中国大面积去推广水产养殖，进而推动了一场深刻的产业转型。桂建芳院士所提供的数据而言，中国水产养殖产量于全国水产品总产量里的占比持续在攀升，直至最近几年已然超过80%。这组数据的背后存在着的情况，是中国从那种“捕捞为主”的状况朝着“养殖为主”的历史性跨越。

中国在水产养殖转型这件事上，比全球绝大多数国家起步要更早一点，中国政府察觉到过度捕捞给水域生态带来的压力之后，借助政策引导、科技支撑以及规模化推广，搭建起全球规模最大的水产养殖体系，这一转型为后续的可持续发展筑牢了坚实的基础。

中国模式赢得国际认可

联合国粮农组织等国际机构，近些年来积极去推动“蓝色转型”理念，倡导借助可持续水产养殖来缓解海洋捕捞压力。桂建芳院士表明，中国的理念、做法以及成果已经被世界所关注，继而成为国际社会用来借鉴的重要范例。

成功经验在中国水产养殖里，给世界粮食安全保障把一种全新生产方式找到了。这种方式有着节能、环保、带动地域发展保护水生生物资源等多重优势。桂建芳总结说，中国模式证明了养殖业能够和生态保护协同发展。

高质量发展成为新方向

现阶段，中国水产养殖正朝着质量高的发展方向去进行迈进，这属于一项全链条的系统工程，桂建芳院士着重指出，高质量发展既是创新型链条也是产业价值类型的链条，需要各个不同的环节共同发力，渔业各个方面正在围绕可持续以及高质量这两项双重目标加紧展开攻关。

和产业界的科研人员正致力于开发能够替代鱼粉的高蛋白原料来源，设施化的养殖模式在持续更新升级，智能化的养殖模式在持续更新升级，集约化的养殖模式也在持续更新升级，这些努力的目的在于减少对海洋资源的依赖，降低对环境造成的负荷，并且提升产业的整体效率。

技术创新驱动未来变革

今后的水产养殖，不但得处理“养什么”这个问题，而且更要于“怎么养”方面达成技术的飞跃提升。智能化的养殖系统，正在全国各个地方推行运用，籍由物联网以及大数据技术达成精准投喂以及环境监控。这些技术上的创新，极大地提升了养殖效率以及资源利用率。

新模式，诸如循环水养殖、深海网箱养殖等，持续成熟起来，给水产养殖开拓出了新的发展空间。桂建芳院士指明，削减对野生鱼粉的依赖，是当前技术攻关的重点方向当中的一个。开发植物蛋白源以及微生物蛋白源，会成为未来水产养殖可持续发展的关键。

全球粮食安全迎来中国方案

中国水产养殖成功实践，为发展中国家提供了能复制、可推广的经验。此模式证明，在保护海洋资源之际，全然能够保障水产品供给，还能让农民实现增收。联合国粮农组织多次邀请中国专家去分享经验，以此推动全球水产养殖业进行转型升级。

在全球人口不间断增长的情形下，在海洋渔业资源逐渐走向衰退的状况下，中国方案的价值越发更显著地显现出来。桂建芳院士作出这样的认定，水产养殖会成为未来全球粮食安全里的重要支柱当中的一个。中国会持续在这一领域发挥引领方面的作用，为构建可持续的全球食物系统奉献智慧。

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