福州干部眼中的西吉“土豆三宝”：闽宁协作下的马铃薯振兴之路
2026年7月，来自福州的挂职干部黄德强初到宁夏西吉县，便被当地一句朴素又风趣的提问难住了：“土豆、洋芋、马铃薯，到底算几样？”这个看似绕口令的问题，实则是西吉人对这一作物深入骨髓的情感表达——在福建干部看来，这“三宝”同源一体，却承载着从温饱到致富的跨越历程。
从煤场到种薯基地：西吉马铃薯产业的三年蝶变
走进西吉县兴隆镇下范村，成片现代化大棚绵延不绝。村民正俯身采收鹅卵石大小的马铃薯原原种。据西吉县农业农村局马铃薯产业服务中心主任张亮介绍，这里三年前还是一个雨天黑水横流的煤炭交易市场；2024年起，在闽宁协作专项资金支持下，村庄完成腾笼换鸟，建成十余座标准化育种大棚，实现从粗放交易向科技育种的跃升。
这些仅重几克的微型种薯，是产业升级的关键“芯片”。一颗原原种可繁育数十株商品薯，不仅大幅提升单产与抗性，更让西吉马铃薯走出大山、走向全国打下坚实基础。
福州牵线、福清下单：一条跨省延伸的马铃薯产业链
1997年，闽宁协作启动第二年，福建香江集团即携手本地企业成立宁夏香吉集团，建成年产2万吨精淀粉加工厂——这是西吉马铃薯深加工的起点。此后二十九年间，“马铃薯之约”从未中断：精淀粉运抵福州连江，成为鱼丸企业的核心原料；替代木薯粉后，鱼丸色泽更白、口感更Q弹；福清天马科技自2021年起每年采购约1500吨阿尔法淀粉用于鳗鱼饲料，采购额达5000万元。
张蕉霖，天马科技相关负责人坦言：“西吉马铃薯淀粉含量超18%，黏度稳定，品质远超常规品种。我们已将其列为长期战略原料。”
家门口就业、全家式增收：西吉农户的“薯光”账本
下范村村民张惠玲已在大棚务工三年。过去她在工地打零工，“累、顾不上孩子”；如今日薪150元，月入超4000元。“我跟孩子说，妈妈多干一天，就多挣出你一天的学费。”一年近5万元的稳定收入，让她第一次真切感受到“薯光”照进现实。
目前，西吉全县55万亩耕地主栽马铃薯，构建起涵盖育种、繁育、推广、仓储、加工、销售的全链条体系，可生产精淀粉、全粉、薯条、薯片等十余类高附加值产品，带动数万农户增收致富。
两代人的“薯”愿：从填饱肚子到走向世界
宁夏尊粮农业科技有限公司负责人伏傲站在大棚里感慨：“父辈种土豆只为活命，我们种土豆，是要让它走得更远。”得益于闽宁协作搭建的产销通道，公司每年向福建稳定供货，销路无忧。在他看来，这颗扎根黄土高原的马铃薯，正借力福州港口、福清工厂、连江车间，一步步融入东南沿海的现代食品与养殖产业版图。
一颗西吉土豆的福建旅程：从田间到餐桌的闭环升级
西吉马铃薯挖出后，经清洗、切片、脱水制成精淀粉，乘专列南下福州；一部分进入连江鱼丸生产线，成就“白润Q弹”的闽味经典；另一部分运抵福清，由天马科技加工为阿尔法淀粉，成为高端鳗鱼饲料的核心成分。黄德强算了一笔账：2025年西吉马铃薯产量达100万吨，综合产值18亿元，其中约30%的加工产值直接源于闽宁协作项目。“下一步，我们将推动更多福建食品、医药、生物企业落户西吉，把这条‘薯链’拉得更长、扎得更深。”
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摘要：西吉县依托闽宁协作，将马铃薯打造为富民产业，形成育种、加工、销售全链条，2025年产值达18亿元，福州、福清、连江企业深度参与。 SEO关键词：闽宁协作,福州马铃薯合作,西吉马铃薯,福建企业帮扶,福州对口支援 SEO描述：依托闽宁协作机制，福州与西吉共建马铃薯全产业链，福清天马科技、连江鱼丸企业深度参与，推动西吉马铃薯走向福建市场，助力乡村振兴。
