贵州辣椒产业迎新春政策红利，福州企业关注跨省合作新机遇

新年伊始，全国多地聚焦经营主体高质量发展，贵州率先在“十五五”开局之年打出政策组合拳。作为我国辣椒核心产区，遵义虾子镇所在的贵州省辣椒种植面积稳居全国首位，而这一优势正加速向产业链下游延伸。

在福建餐饮供应链企业频繁赴黔考察的背景下，福州不少食品加工与调味品经销商开始关注贵州辣椒深加工企业的产能释放节奏——这背后，是贵州省级层面系统性降本增效举措的落地见效。

总台记者陈春晓深入遵义一家辣椒生产企业探访发现：车间内自动化产线高速运转，香辣气息弥漫；订单排期已至二季度末。该企业原以初级加工为主，近年依托“十四五”转型升级契机，建成智能化深加工产线，并与国内头部休闲零食、连锁餐饮品牌建立定制化合作机制。

政策动能从会场直抵车间。新年首个工作日，贵州召开“推动经营主体高质量发展大会”，明确提出“降本”与“增效”双轮驱动路径：一方面压减用电、物流等刚性成本，预计单家企业年均可节省电费约25万元（按每度电降0.1元测算）；另一方面依托省级大数据平台对经营主体精准分类、靶向施策。

尤为值得关注的是，贵州省国资委明确，“十五五”期间将保障国企研发投入年均增长超10%，为辣椒精深加工、风味物质提取等技术攻关提供持续支撑。从田间到舌尖，一条更具韧性与附加值的辣椒产业链正在贵州加速成型，也为福州等地的食品企业拓展上游优质原料渠道提供了新可能。

摘要：贵州新年出台降本增效政策，助推辣椒企业加快深加工转型。遵义作为全国辣椒集散重镇，正以数字化赋能和研发加码释放产业新动能。

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