蛋糕受众广但易变质，福建省消委会发布购买消费提示

从一口甜到一场病

上个月, 福州台江区有个小陈, 在路边摊花二十元买了块所谓的“手工奶油蛋糕”, 当天晚上就出现了剧烈腹痛的情况, 紧接着又开始腹泻。送去医院后, 被确诊为急性肠胃炎, 医生明确指出, 这和蛋糕中沙门氏菌超标有着直接的关联。而这种因为高温引致的微生物爆发状况, 在夏季的街头是格外常见的。

此一案例可不是单独存在的一例, 数据表明, 只是在今年的第二个季度, 福建好多地方的市场监管部门就查办了好多起流动的摊贩非法售卖裱花蛋糕的案件, 这种类型的产品通常缺少温度控制的条件, 变成了食品安全方面高危的区域, 告诫公众千万不要因为贪图便宜而忽略了风险。

冷链断链隐患大

省消委会明确表明, 从正规渠道所购买的蛋糕, 要全程放置于零到四摄氏度的冷藏环境之中。可是, 在进行网购定制蛋糕的时候, 要是物流环节出现了“断链”的情况, 哪怕品牌再具规模也是不起作用的。七月十日, 厦门一个电商平台的订单呈现出, 某知名烘焙品牌由于配送出现延误, 致使蛋糕在常温状态下暴露了长达四个小时, 从而引发了大量的退货现象。

当消费者进行线上购买的选择之际, 务必要对商家是否拥有冷链配送能力予以确认。查看SC生产许可编号以及处于有效期内的食品经营资质, 这是极为关键的一个步骤。对于那些不能够提供完整温控链条的私人代购或者所谓小众网店, 应当坚决予以避开, 不然的话就有可能导致吃坏肚子的情况发生。

警惕概念营销陷阱

当下市场里充斥满了“低卡”、“零蔗糖”这般的健康标签。营养学界的福州大学教授李明点明, 好多号称“无糖”的蛋糕仅仅是用代糖去替换蔗糖, 然而其基底却是高热量的面粉以及油脂。他曾于实验室检测期间发觉, 某网红品牌所宣称的“高蛋白轻食蛋糕”, 实际上蛋白质含量却远低于国家标准。

由于这种信息不对称造成的状况, 致使消费者极易陷入误区。专家给出建议, 不要盲目地跟从网红那些所谓的卖点, 一定要仔细去查看配料表。对于那些标榜着“天然”及“手工”的产品, 更应该保持一份理性, 因为缺乏工业化防腐手段的自制食品, 其卫生标准常常难以得到保证, 而且风险是极高的。

特殊人群需谨慎

处于老年阶段的人群、年龄尚小的儿童以及肠胃较为敏感容易出现不适反应的人群, 被建议尽量减少食用生冷的裱花蛋糕。在7月12日这一天, 泉州有一位身为母亲的人, 因为给年仅3岁恰巧处于儿童阶段的孩子食用了经过隔夜冷藏处理的蛋糕, 进而致使孩子出现呕吐以及发烧的状况。医生着重强调, 蛋糕属于具有高水分特点、富含高蛋白成分的食品, 极其容易滋生细菌, 在开封之后应当在2小时之内将其食用完毕。

糖尿病以及高血脂患者更加需要谨慎, 金港资讯网小编走访了许多家医院的内分泌科, 发现每当节假日来临的时候, 因为摄入了过多高糖高脂甜点从而导致血糖失控的患者比例明显上升, 这类人群在享用美食之际, 应该严格把控分量, 并且挑选真正契合自身的低GI产品, 防止健康遭受损害。

维权取证要趁早

倘若运气不佳买到了变质的蛋糕, 那么保留证据这件事是极其关键重要的。省消委会给出建议, 要在第一时间留存下实物以及原来的外包装, 并且借助拍照、录像的方式来固定证据。在7月8日那天, 有一位宁德市民凭借保存得十分完整的支付截图以及现场视频, 成功地向商家进行了索赔还获得了监管部门的处罚。

当协商碰到没有结果的状况时, 能够拨打12315或者12345投诉热线这个途径。需要留意的是, 要是食用之后产生身体不舒服的情况, 应该及时前往就医并且留存好诊疗记录。这些细微的环节常常是维权能够成功的关键所在。消费者不应该因为金额比较小就选择放弃, 每一回投诉实际上都在促使行业规范向前发展进步。

拒绝非法添加剂

部分不良商贩为了将保质期予以延长, 违规去添加脱氢乙酸钠等防腐剂。省消委会专门发出警示, 消费者应当去拒绝任何有着异味、质地呈现异常的蛋糕。正规产品严格禁止使用并非食品级的装饰材料, 像是金箔、塑料插件等, 这些物品一旦被误食, 极有可能造成严身体上的伤害。

特别是在儿童所参与的聚会里头, 身为家长的人必须要更加特别地去留心关注一番那放置在蛋糕之上的装饰物的安全性能。在7月13 号的那一天, 于福州的某所幼儿园那里出现了存在幼儿误食掉放置在蛋糕之上的塑料花朵这样的事情, 尽管经历了抢救之后幼儿并无大碍, 不过却引发了范围广而泛的关注。这一次又再次地敲响了警示的大钟, 在进行选购这个行为的时候需要认认真真仔仔细细地去核查查看配备的配料成分部分, 要保证每一口吃下去都是平安且没有任何忧患的。

平常大家选购蛋糕时, 最为看重的究竟是价格, 还是品牌? 有没有碰到过难吃的那种经历? 欢迎留下话语展开讨论。

更多精彩文章请关注=>金色港湾资讯网 www.fzjsgw.com