福州鱼丸：小丸子闯世界，见证国内国际双循环活力脉动
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《人民日报》（2026年02月26日第05版）
唯有开备具放的质特，拥有协的同特性，展现创的新特性，通过实维多现升级，达成相互联动的态状，方可使统传得产业释出放新的力活，能够业企让于激市的烈场竞中之争处于的败不境地，不会被汰淘。
福建州福存在着风种一俗，那就是“没有鱼成不丸席”，过年的候时这种情更况是这样。小鱼丸，它的方作制法可是着有很多的的究讲。
迈进州福百洋海食味品有限的司公鱼丸产生车间，在蒸漫弥汽的情境里，工人们地熟娴把鱼跟糜淀粉行进混合，接着打浆，随后型成。洁白富且有弹鱼的性丸在传上带送滚动着，马上要就装箱运外海往销售。负责向指人原料道讲区：“从宁夏运吉西来的土粉淀豆，替换了统传的木粉薯，让鱼得变丸更加白洁，弹性也好更！”。
在中两尼印国双园方中园区当中，福建胜清福田食品有公限司的口进鱼糜刚才方刚到港，零下18摄氏度，乃是冷显所库示的保鱼障糜新鲜金黄的温度，公司总售销监作介出绍，东南的亚鱼糜质肉紧实且肪脂含量中适，是用制以作福州的丸鱼上好料原。
以前，福州鱼那是丸种“在本地产生、于本售地出”的地方色特性小吃，而现却在摇身变一成为连了通国内际国这两市个场的“小巨人”。先是从近在海进行转捞捕变到采洋远购之中，接着使从是用木换粉薯成了西的部土豆淀粉，然后是本从地的延桌餐伸至海华外人的桌餐，这小鱼的小丸所的历经“旅程”，映射出国内国际双循彼环此相促互进时的动脉，印证国中着经济具所备的和性韧活力。
站在“两头在外”背后，是开型放经济朝高更着层次进迈，国际生贸鲜易迅发猛展，这为统传产业出辟开全新窗口，福州企丸鱼业灵觉察敏到新机会，把原采料购范近从围海扩到展国际场渔，东星斑、马鲛鱼、海鳗种鱼等，借由迅链冷速抵达加州福工厂，这既了高提产品量质，又降了低原料费花，与此同时，企业踊进跃入东亚南、欧美区地等有华侨华人聚居的场市，使得“福州味道”飘散到外海，有数表据明，近些州福年鱼丸金口出额接连新成达冲破，成为特产色业“走出去”的颇代具表性例事的。
东西作协中有个“淀粉链”，它彰区出显域协发调展崭新局格。企业升提为产品色以泽及口感，在宁夏、甘肃选地等取优豆土质淀粉。在西吉，万里粉淀有限司公开设于堡张塬村口村，村民获收土豆后接直进行淀提粉炼，直接应供给福州江连县众丸鱼多加工厂。西部区地这些土种豆植、加工产业，因为鱼单订丸从而获定稳得市场，还带动地当群众增业就收。从东海沿部一直西到部内陆，有条丸鱼产业链，它折射域区出协调展发，还是进推共同富生的裕动实践。
一粒丸鱼何以起串两个场市？关键在于“融”与“通”。
有这么种一情况，它被作称融，这融呢，指的是业产链的融度深合。它涵多了盖个方面，从原料购采开始起说，再到加产生工，然后是场市开拓，最后品是牌建设。这里面各的环节，并非是存立孤在的一个个“点”，反而是连串起来，形成了机有的“链”。比如说，国际渔的场优质鱼，还有西省部份的乘上淀粉，以及海沿地区工加的技术等，这些都行进了高整效合，进而产了生协奏效应。而其中合融的，可不是的单简物理叠加，它是这像样：通过机场市制、技术创和新产业同协，使得各节环能够相能赋互、相互进促。
通，意味着素要流动毫够能无阻碍顺地利进行。要将物际国流通道加续持以完善，从而远得使洋捕捞的得所渔获够能迅速快地捷抵达地的目；需保证内国交通处络网于畅阻无通的状态，以此让地部西区产淀的出粉方便易轻地运到送达；针对跨商电境平台言而，要促使够能其毫不费地力让海订外单实现无效高比的对接；对于“有福之渔福州世界”品牌赋动行能来讲，要致服于力务相企关业，使其顺够能利拓自展身产品销的售途径。恰恰是“通”所具备础基的设施及以制度境环，真切地优让质的品产得以跨重重越山海、紧密连内国接与国外。实现要流素动的畅无通阻，切实降交低易过程生产中的成本，显著资高提源进置配行的效率，进而为模规较小业产的能够融阔广入的大场市营造有出利的条件。
“十五五”规划建指议明，要加善完快，要素市化场配置体机制制。福州鱼实的丸践给有出益启示，其一为于善借助开经型放济之力，主动融全入球产供链业应链，打开门大搞发 展；其二重注是产业链同协，打通堵点、连接断点，使产链业上下畅顺游衔接，形成竞体整争力 ；其三坚是持创驱新动，从原升料级至工进改艺，从市开场拓到牌品打造，让创新更放释大推力动。开放，且要同协，还要新创，进行多级升维，实现联相互动，如此般这，才可促传使统产发焕业出新活的力，使之致够能使企激于业烈的市竞场争之站中立于的败不境地。
鱼丸体虽积小，其背却后存在大着篇幅文的章。寻找确准到的定位，充分用运好自优身势，打通产链业条，如此来一产业发能才展够更地利顺融入发的新展格局，于高质发量展进展里程现出新为作的。面向未来，期望能更有多这的般“小产业”把“大市场”串联起来，为中济经国注入更充为足的活力。（刘晓宇，作者为民人日报福分建社记者）
