福州周边春日打卡新地标：宁德福安穆阳线面晒制盛景

春光正好，在福建宁德福安市穆阳镇苏堤村，一排排竹架上垂落的细长线面在暖阳下泛着微光，如银丝倾泻，勾勒出极具闽东韵味的乡村春日画卷——这不仅是舌尖上的非遗，更是福州都市圈近郊值得一访的农文旅融合实景。

细若发丝、柔韧不断，单根直径仅0.4至0.5毫米，长度可达7米。人民网 杨灏昱摄

穆阳线面制作技艺肇始于元末明初，迄今已有680余年历史，是宁德市级非物质文化遗产。在福州及闽东民间，它承载着“长长久久”“福寿绵长”的吉祥寓意，婚庆喜宴、寿辰家宴、春节祭祖等重要场合，总少不了一碗热腾腾的线面。

工人正将晾晒后的线面小心收拢归整。人民网 杨灏昱摄

打包车间内，一箱箱印有“穆阳线面”标识的产品整装待发。人民网 杨灏昱摄

“从和面到拉丝，11道工序环环相扣，缺一不可。”福安市好穆阳线面专业合作社负责人介绍，气候温润、水质清冽的穆阳山地环境，加上精选本地冬小麦粉与天然海盐，共同成就了线面“入汤不糊、软滑筋道”的独特口感。尤其对湿度与风速的依赖，让这项手艺至今难以完全机械化，仍靠老师傅凭经验把控。

礼盒装、真空装、文创联名款……琳琅满目的穆阳线面产品已走出闽东。人民网 杨灏昱摄

为突破地域局限，福安市以“产业+文化+品牌”三轮驱动，成立穆阳线面协会及多家专业合作社，并联合福建农林大学开展技术升级，研发出紫薯、菠菜、墨鱼汁等天然色素调制的五彩线面，以及适配快节奏生活的即煮型速食线面，持续拓展省内外市场。

如今，一座集非遗工坊参观、手工体验、研学讲解与伴手礼展销于一体的线面主题观光体验工场已在穆阳落地运营，成为福州自驾游客青睐的春日微度假目的地。

摘要：宁德福安穆阳线面拥有680年历史，细如发丝、工艺繁复，现通过产学研合作与文旅融合焕发新生，成为福州周边热门乡村体验项目。

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