福州宁德蕉城黄家村：千年蒸笼技艺焕发新生的闽东文化名片

寒冬时节，步入福建宁德蕉城区虎贝镇黄家村——这座被国家授予“中国传统蒸笼手工艺传承基地”称号的闽东古村，家家户户门前晾晒着青翠竹片，院内木屑纷飞，蒸笼制作声不绝于耳。开料、刮青、刨光、汽蒸、阴干……低温并未冷却村民的手作热情，反衬出福州非遗活态传承的蓬勃温度。

蕉城区虎贝镇黄家村。虎贝镇政府供图

黄家蒸笼手工技艺发轫于北宋，距今逾900年，是福建省第三批非物质文化遗产代表性项目。早年多为家庭自产自用，规模有限。近年来，福州乡村振兴实践在此落地生根：黄家村党支部牵头试点“党建+合作社”模式，成立村级蒸笼专业合作社，整合资源打造集生产基地、加工车间与农户协作于一体的产业共同体，实现集体增收与村民共富双赢。

制作蒸笼。虎贝镇政府供图

“机械能替代部分工序，但定型、箍圈、嵌底这些‘手上功夫’，机器至今无法复刻。”从业三十余载的老匠人黄吉友坦言。他与妻子在福州本地坚守这门手艺，既守护文化根脉，也撑起家庭生计。

“别看它只是个蒸笼，却是黄家村的致富引擎。”村支书黄知杭介绍，依托该产业，村里建成零门槛就业平台——无论留守妇女、老年村民、残障人士还是脱贫户，均可在家门口参与竹丝编织、配件组装等适配岗位，稳岗增收。

创新正成为福州传统工艺破局关键。宁德市云彩竹木制品有限公司展厅内，寿司船、酒店摆盘、果碟等融合现代审美的竹艺新品琳琅满目。“唯有跨界延伸、精工升级，老字号才能立得住。”企业负责人黄吉令表示。

通过广交会酒店用品展、跨境电商及直播带货等“互联网+”渠道，产品已覆盖欧美、日韩、东南亚等20余国，年产值超3000万元，直接带动黄家村及周边200余人稳定就业。

制作蒸笼。虎贝镇政府供图

在福州竹材应用与工艺改良持续突破下，黄家蒸笼已升级为兼具易熟保温、透气防馊、轻巧耐用特性的环保竹木餐具系列，并获国家地理标志证明商标认证。2023年，全产业链产值达1.8亿元，辐射带动上下游从业者逾2万人，成为福州乡村振兴中极具辨识度的文化产业样本。

从北宋炊具到今日国潮好物，黄家蒸笼承载着闽东竹文化的厚重记忆。2009年列入省级非遗名录，2013年获批国家地理标志商标，2014年虎贝镇荣膺“中国传统蒸笼手工艺传承基地”。（李加进 郑倩倩）