福州鼓楼庆城社区打造福建首个“明厨亮灶”长者食堂，暖心助餐覆盖全城

民生无小事，枝叶总关情。在福建加快建设幸福老龄社会的进程中，福州率先破题——鼓楼区庆城社区落地全省首个实现“明厨亮灶”的长者食堂，以透明化运营、标准化服务和本地化供给，为老年群体端稳“热乎饭碗”。这一实践，既是福州深化养老服务供给侧改革的缩影，也是福建构建多层次老年助餐体系的关键落子。

中午11点半，福州市鼓楼区庆城社区长者食堂内香气氤氲。肉末蒸蛋滑嫩、地三鲜咸鲜适口、时令青菜清脆爽口，刚出锅的十余种菜品整齐陈列于取餐台。72岁的张依伯手持“银龄卡”，花9.9元便享有一荤一半荤一素套餐。“每天不重样，油盐控制得当，连牙口不好的老伙伴都夸好。”他笑着说。作为社区常客，他已在此用餐近两年。

庆城社区下辖23个小区、65栋楼宇，常住人口逾万人，60岁以上老人占比近两成。面对日益凸显的“做饭难、吃饭难、吃好难”问题，鼓楼区委区政府统筹资源，于前年推动建成福州首个“明厨亮灶”长者食堂，采用“政府搭台+企业运营”模式，同步配套送餐上门、营养评估、健康档案等延伸服务，切实破解辖区老年人“三餐之困”。

截至目前，福州市已建成各类长者食堂528家，提供餐位2.13万个，年助餐服务达88.63万人次，惠及61万老年人；全省范围内，长者食堂（助餐点）总数达2871个，其中53个县（市、区）实现乡镇（街道）全覆盖，日均服务超15万人次。

福建坚持“办得快、办得起、办得久、办得好”四维发力：2022—2023年，省级连续两年将600个示范性长者食堂纳入为民办实事项目；2023年11月，提前下达2024年转移支付资金6000万元，支持新建400个示范点。建设中因地制宜整合居家社区养老服务照料中心、农村幸福院等存量设施，通过“功能叠加、新建改建、整合利用、邻里互助”四种路径，提升资源使用效率与服务可及性。

运营上构建“个人出一点、企业让一点、政府补一点、集体添一点、社会捐一点”多元筹资机制，实行分类补贴与有偿服务并行。制度保障方面，2022年省民政厅联合多部门出台《关于长者食堂建设运营的指导意见》；2023年施行的《福建省养老服务条例》更以法规形式明确老年助餐职责。福州等地还创新推出“长者食堂+学堂”“孝老食堂”等融合模式，有机嵌入“福”文化、新闽菜元素，让助餐服务既有烟火气，更有福建味。

应保尽保，方显民生底色。莆田湄洲湾北岸经济开发区居民郑霞（化名）一家三人，因家庭成员多重残疾被系统预警后，经乡镇入户核查、快速审批，顺利纳入低保，每月领取保障金1720元；其子同步获“事实无人抚养儿童”生活补贴。这背后，是福建自2021年起在全国率先构建的省级低收入人口动态监测信息平台——目前已纳入监测对象超100万人，依托大数据比对与基层“铁脚板”走访，真正实现从“人找政策”到“政策找人”的转变。

救助体系持续升级：低保、特困、临时救助审核确认权限全面下放至乡镇（街道）；“闽政通”APP与福建省网上办事大厅开通民政服务专区，支持困难群众“指尖申请”；2023年全省投入社会救助资金47.05亿元，实施临时救助14.59万人次；低保与特困供养标准实现城乡统一，年人均达10099元、25356元，较“十三五”末分别增长22.3%、18.1%。同时，福建积极探索“物质+服务”新型救助模式，在11个县（市、区）试点购买心理疏导、能力提升、资源链接等专业服务，全年落地项目459个，投入资金约2.1亿元。

慈善力量深度协同，《福建省慈善事业促进办法》《福建省志愿服务条例》相继施行，推动政府救助与社会组织、社工、志愿者高效联动。近三年，全省慈善组织年均帮扶近百万人次，1100余个社工站联动6万余名志愿者，累计服务困难群众超180万人次。

截至2023年底，全省共保障低保对象、特困人员66.65万人，28.77万名低保边缘人口纳入专项救助范围。（记者 何祖谋）

摘要：福州鼓楼区庆城社区建成福建首个“明厨亮灶”长者食堂，带动全市528家长者食堂运营，年服务超88万人次。福建同步完善低收入人口动态监测与多元救助体系。 SEO关键词：福州长者食堂,福建老年助餐,鼓楼区养老,明厨亮灶食堂,福建民政服务 SEO描述：福州鼓楼区打造福建首个明厨亮灶长者食堂，辐射全市528家助餐点；福建持续推进老年助餐与低收入人口动态监测，强化福州长者食堂、鼓楼区养老等本地化民生服务供给。