漳州夏夜消暑新玩法：江边垂钓观影，街坊手鼓欢唱

龙江岁月景区，许多家长陪伴孩子观看露天电影。

漳州古城在夜幕笼罩下, 人气并未减少, 归来的街市集市之中, 七八十名街坊坐落于一起, 敲响了手鼓, 同时展现歌喉, 闽南语歌声此起披伏, 在夜风里面飘荡, 安抚了众人白日的燥热与疲惫。

白日之时暑气蒸腾着，到了夜晚江风送来凉爽, 随着街巷之中灯火依次亮起, 然而漳州市井间的活力却反倒升腾起来, 在这里, 那些, 街巷当中的灯火不再仅仅只承载着饮食, 而是跳出了较为单一的消费场景, 就近选取材料、在当地营造景致, 为夏夜消暑赋予了多元的打开方式。

江水边，一起松弛入夜

夏日的傍晚, 龙江岁月景区被暮色悄悄笼罩, 沿堤岸那里, 垂钓的爱好者们错落有致地坐着, 他们将长长的鱼竿垂入那碧波荡漾之中, 静静地等候着江鲜咬钩上钩。天色渐渐变得更暗了些, 此时鱼桶已经满满当当的了, 于是一些爱好者开始收拾各自的渔具, 把捕获收获的那些鲜活的河鱼、江虾交给岸上的商家进行代加工, 而后尽情享受这夏夜的江景陪伴美食的惬意。

一年内, 这片江岸完成更新改造, 屠宰厂变身海鲜餐厅, 旧船厂变身温泉酒店, 于是连片亲水地带搭配后方龙江雅市, 休闲运动和遛娃的人不少, 咖美来负责人兰妮见证这些后, 便扎根于此开了咖啡厅, 她介绍说, 阿伯们大丰收, 晚上又能加菜了, 鲜鱼简单烤烤就十分美味。

把门店打造成那种, 有着“日咖夜酒”式的复合业态, 在一楼是用来供应咖啡的, 二楼则开展展出漳窑的活动就, 当夜幕降临的时候, 又增设了无烟烧烤, 弄了户外投影, 还搭配上冰爽酒饮, 在“闽超”以及世界杯期间, 摇身变成了热闹非凡的“第二观赛现场”, 并且每晚大概能增加2000元的营业额。

能提高“日活”的是补充业态。据兰妮观察, 夜间消费的主力却是游客, 这些游客里有好多中年男性, 这些中年男性都偏偏喜爱开阔江景所带来的那种从容不迫的社交氛围哟。也存有不少外地游客。就好比上个周末, 泉州游客骆晓亮一家四口是慕名开车前来的, 他们来到江边尽情享受夏夜的闲适趣味, 而后又一直在咖美来待了两个小时嗯。

汽车影院处在不远处, 其面积为3500平方米, 同样是夏夜用于消遣之地。电影开播以前, 已有诸多孩子围坐于野餐垫上。面向大屏的另一面, 车辆整齐停放着, 游客于各自的车内借助车载收音机接入调频, 如此便能够拥有不被干扰的观影感受。“一个暑假陪着孩子来此地看过好多电影, 天气凉爽的时候在户外席地而坐, 天气炎热的时候在车里吹空调, 感觉自在又惬意。”。

身为新晋得滨水胜地, 龙江岁月景区里, 最具动人特质得到是, 水幕电影与汽车影院等量可数系列得公共配套, 它们全部处于零门槛这个状态下边对外开放, 让市民拥有随意得歇脚条件, 让游客能够自在地去打卡, 还为那些三五成群得好友聚会, 提供非常天然得“客厅”, 促使此类演变成漳州独具得情绪治愈港湾。

夜市间，升腾舌尖烟火

当江畔的晚风把大家的疲惫给消解掉的时候, 城区各个地方的夜市之中的小餐车, 稳稳地托住了市民的舌尖, 也托住了从业者的生活的全部依托。

每到夜晚9点之前, 在漳州市区的几条街巷当中, 能够看见格外有趣的一幕, 有数十辆小餐车, 悠悠然地行驶过去, 它们宛如一座座位会移动的屋厝, 这些小餐车陆陆续续地来到各个标准化的夜市点位, 然后开启了一整夜忙活不断地运作。

才下夜班的吴袁畅, 肚子饿得咕咕叫, 骑着电动车到了漳州牛庄路口那个熟悉的摊位前, 掏出手机准备支付, 对老板说, 来一碗炒牛肉面。做完这些, 他在一张小桌前坐下, 不一会儿, 一份香喷喷的炒面就被端过来了。摊位老板吴阿勇笑着说, 今天你下班时间还算早, 要是再晚些过来, 可就没这么快能吃上咯。

每到夜晚更深一段的时刻, 一个个摊位跟前把食物吃着的人就变得越发多了起来, 特别是带着“漳供夜市”这个标识放在餐车上的煎包小摊、 麻糍那种小吃的摊位、满煎糕摆着美食的摊儿、钵仔糕售卖处、猫仔粥做着买卖的摊点等这些有着当地独特风味的小吃摊铺摆放地周遭, 桌子被重新使用的频率达到了最高的程度。

“漳供夜市”是漳州市供销合作社, 响应福建省供销社要求, 开展“各种形式的供销集市”产销对接专项行动, 进而落地的夜间消费载体, 它分布于城区主干道交叉口, 分布于大型社区, 分布于商业广场周边, 覆盖芗城区的城东, 覆盖芗城区的城西, 覆盖芗城区的城中核心居住区。

据“漳供夜市”负责人冯明虎讲, 摊位进行公开招商, 谁家的卫生状况良好、味道不错, 适合市场里的食客条件, 便拥有进驻的机会, 不但创业成本低廉, 而且存在非常稳定的客流, 这和短期展销集市有所不同, 这批夜市属于常态化运营, 运作时间是每晚9点一直营业到凌晨2点, 摊主构成主要是各县区农户、乡镇合作社商户以及本地小吃创业者三部分人员组成, 每个月纯利润最高能够达到上万元, 尽管是小本经营, 也拥有了持续可靠的收入来头。

对于夜市运营来讲, 平衡市容管理跟市井烟火这俩事儿才是关键所在。冯明虎如此说道: “每一处夜市都有着统一的规划安排, 要设置10至20个标准摊位, 还要去规范水电方面、卫生方面以及营业时间等相关内容, 到了每天就要执行食材留样制度, 并且得派遣专门的人员到现场, 针对噪声、油烟以及液化气安全等一系列问题展开巡查。”。

“漳供夜市”跟当地城管部门联动, 一同监督“野摊”。周边存在的无序“野摊”, 会对正规摊位的经营环境造成影响。为防止出现“劣币驱逐良币”的情况, 我们在各个地方都预留了招商名额 , 劝导“野摊”摊主去办理摊贩经营备案 2从业人员健康证 , 签订市容与食品安全经营承诺书 , 经由正规流程入驻市集进行规范经营 , 从根源处减少夜间流动摊点占道经营的乱象。冯明虎讲道。

“之前因为缺少固定的场所, 所以只能去进行流动摆摊, 现在呢, 每个月虽说要去交固定摊位的管理费以及餐车的租赁费, 然而却配备了公共的水电设施, 并且还没有了后顾之忧。”摆摊的吴阿勇讲道。

古城里，活动精彩纷呈

夏夜时分, 古城的里头, 歌声是那般悠扬。归来之后, 街市集市的内部, 小广场之上, 众多的爱好者, 依次轮番上阵, 献上了手鼓表演以及歌唱的演出，于是越来越多的市民游客围了过来, 闪光灯时不时地就把夜色给点亮了。

活动现场负责人武艺菲讲, 我们将其称作“鼓聚”, 有百位热爱者定期于此处进行打鼓活动, 游客若想加入随时都被欢迎, 而且身边伙伴都是在这儿租摊位从事餐饮经营, 唯有自己租用了两个摊位, 专门用来存放手鼓、凳子以及音响, 以此方便大家能够即兴打鼓、即兴唱歌, 随时进入到那种轻松生活的状态。

武艺菲说, 在该地方打鼓的基本不是年轻人, 而是退休人士居多, 这里最是有着一种“松弛”之感, 打鼓并非只是年轻人专利所在。这些个爱好者年龄处于40周岁至70多岁区间, 其中女性成员为多数。大家除了进行打鼓这一活动之外, 还会共同开展歌唱表演, 所唱歌曲包含老歌, 有红色歌曲, 也有闽南地区风格的歌曲。如此这般, 现场氛围变得越发良好, 学员数量最多的时候能够达到300多人。

现今, 我们于归来街鼓聚已然成为常态, 祈望可塑造古城全新名片, 致使市民以及游客皆能领略到别具一格的闽南文艺夜生活, 武艺菲讲道。

在漳州古城, 中老年人可以走上自家的舞台, 年轻人亦能够寻觅到就业的契机, 这是存在的情况。

8月7日晚上, 漳州古城有着就业夜市, 这里青春气息弥漫, 人头众多拥挤, 漳州市2026届毕业生专场招聘在这儿举行。众多招人的单位以及企业来到此地, 直播带货实操的公益性培训讲座同时开展, 福建浦台信息科技有限公司的负责人受到邀请来到现场讲课。

在商贸服务行业专场里头, 省级技能大师林瑞芳仔仔细细地讲述美容美发行业的实操技巧；于艺术类专业就业专场当中, 芗城区宏鹏职业培训学校校长胡长鹏在现场亲自手把手进行陶艺教学；针对面向大学生的暑假工专场, 由SYB马兰花创业培训讲师林宏辉畅谈AI怎样助力年轻人就业创业……跟往年不一样, 今年就业夜市的每场招聘会都存在一位“精工能手”在现场授课, 并且同时进行现场直播, 分享行业干货呢。

漳州市人社局就业科相关负责人表示, 专业人士于夜市进行技能的展示, 能够激发众人轻松学习的兴趣, 在体验了几类技艺以后, 不少人会主动选择系统学习技能, 有某项技能就存在开启全新职业道路的可能性, 哪怕只是发展的副业、从事打零工, 也能够多拥有一项有关收入。

近几年来, 漳州引领各地创建出 “一块区域有自身独特商圈” 的市级夜间经济典型示范区域, 这一举措有力地推动了夜间消费相关产业的质量提升以及朝着更高水平迈进, 致力于达成层级的变换与全方位的升级。在当年4月份颁布的名为《漳州市推进文旅经济高质量发展激励措施（2026 - 2028 年）》这份文件里面, 实实在在地运用资金为夜晚经济注入全新的发展动力: 针对国家级别的夜间文旅消费聚集区域项目而言, 在省级层面所给予奖励的基础之上进一步追加50%的奖励额度；对于由县级单位主办的夜间文旅类活动情况, 每举办一次给予10万元的奖励补贴等等, 以此种方式让夜间经济的发展进程拥有更为充足的信心支撑、具备更为强大的后续成长能源。（报业集团记者 杜正蓝 通讯员 刘钦赐 郑燕惠 文/图）

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