福州及全省多地食品抽检结果公布：26批次不合格，涵盖茶饮、调味品与餐饮具

福建省市场监督管理局于2023年发布第41期食品安全监督抽检通告，本次抽检覆盖福州、厦门、三明、莆田、龙岩、武夷山等全省多个地市，共抽检27大类食品607批次。其中，合格581批次，不合格26批次，问题集中于食品添加剂滥用、微生物污染、农兽药残留、质量指标不达标、重金属超标及标签不规范等方面。

此次抽检在福建本地流通环节重点布控，包括福州福清、宁德、泉州、漳州等地的商超、茶叶店及餐饮单位，凸显对“舌尖上的福建”全链条监管力度。福州作为省会城市，其生产企业（如福州市惠飘香食品有限公司）及销售终端亦被纳入抽检范围，体现属地责任落实。

抽检食品种类全面，涵盖粮食加工品、食用油、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货坚果、蛋制品、食糖、水产制品、淀粉制品、糕点、豆制品、特殊膳食食品、餐饮食品（含餐饮具）、食品添加剂及食用农产品等。

一、食品添加剂使用不合规

（一）三明市梅列区秀芸小吃店所售大份凉皮（2023年8月30日加工），苯甲酸及其钠盐含量超标；

（二）厦门天虹商场大西洋百货销售的“核桃味瓜籽”，标称产自龙岩市龙汇食品有限公司（2023年2月15日生产），检出山梨酸及其钾盐超标，经核查为假冒产品；

（三）福安市万家隆超市销售的酱香三明治（莆田市涵江区云庄食品有限公司2023年8月10日生产），防腐剂混合使用比例之和超出限值。

二、微生物污染风险突出

（一）莆田市城厢区兴益小吃店、凤凰山街道杨彬餐饮店使用的消毒餐具（汤面碗、小菜碗），均检出大肠菌群；

（二）漳州町东烘焙食品有限公司生产的虎皮卷蛋糕（2023年7月21日），菌落总数超标，由厦门其妙物语商贸有限公司销售。

三、农兽药残留问题涉及多地源头

（一）武夷山市磊茗岩茶叶店销售的大红袍（翔翼岩（武夷山）茶业有限公司2023年5月20日生产），草甘膦残留超标；

（二）晋江乐果多水果店、邵武老林蔬菜摊、永辉超市三明万达广场店销售的荔枝、菜豆等果蔬，分别检出除虫脲、氧乐果、氯氟氰菊酯等农药残留；

（三）龙岩、晋江两地水产品经营部销售的牛蛙、泥鳅，恩诺沙星残留超限，涉事单位均已启动复检程序并确认结果。

四、质量指标与重金属问题值得关注

（一）宁德新华都购物广场销售的盐焗南瓜子（2023年3月27日购进），过氧化值超标；

（二）武夷山度假双好超市销售的红烧酱油（泉州天味食品2023年5月12日生产），全氮含量不足；

（三）福清市龙江尚易超市销售的玉米清香型食用植物调和油（福州市惠飘香食品有限公司2023年4月3日生产），铅含量超标——该企业位于福州，属本地重点监管对象。

五、餐饮具清洁与标签标识问题频发

抽检发现，晋江、泉州、邵武、莆田、福安等地多家餐饮单位消毒餐具存在阴离子合成洗涤剂残留或大肠菌群污染，涉及方碗、大菜碗、盘子、小碟、面碗、绿色菜盘、杯子及小碗等十余种器皿；此外，厦门、永定等地企业生产的灵芝人参枸杞茶、红茶铁皮石斛袋泡茶、灵芝固体饮料等3批次产品，因标签信息不全或标注不规范被判定不合格。

针对上述26批次不合格样品，福建省市场监管部门已责成福州、厦门、三明等属地监管部门依法开展核查处置，督促相关企业立即下架、召回并公开说明，同时立案查处违法行为，切实筑牢福建食品安全防线。

消费者如在福州或省内其他地区发现通告所列问题产品，可拨打12315热线进行举报，共同守护八闽百姓“餐桌安全”。