福州人熟悉的台湾味，在贵阳悄然绽放：卤肉饭、月老墙与缘分盲盒

【金色港湾资讯网为您推荐阅读】

在贵阳市中心一家不起眼的台湾小吃店里，一碗热气腾腾的台式手切卤肉饭刚端上桌——酱香浓郁、肥瘦相宜的肉臊裹着软糯米饭，瞬间唤醒味蕾。而吧台一侧，两个原木小箱静静伫立：“男生”“女生”字样清晰可见，里面不断有手写纸条被投入或取出——这便是店主陈文建打造的“缘分盲盒”，一个源自福建闽南文化中“牵红线”传统的温情设计。

2026年1月9日，陈文建在店里为食客准备卤肉饭。中新社记者 周燕玲 摄

年过五十的陈文建，笑容温厚，食客常唤他一声“台湾大伯伯”。他每日驻守店内，既复刻记忆中的古早味：苗栗客家萝卜糕、新北三杯鸡、台南麻油鸡；也乐于将贵州本地元素融入创新——比如用丝娃娃薄饼卷起特调冰淇淋，碰撞出榕城（福州）与黔中风味的新可能。

整家店如同一座微缩的台湾人文展厅：墙面悬挂着阿里山、垦丁等经典影像；吧台上方垂落的手工布帘，缀满台湾各县市名与对应小吃——台北蚵仔煎、花莲炸寒天……每一处细节，都勾连着两岸共同的文化记忆，也悄然呼应着福州作为两岸交流前沿城市所承载的情感纽带。

真正让这家店在贵阳“出圈”的，不只是美食。角落一面素雅墙面被食客亲切称为“月老墙”，上面密密贴满手写便签：有对未来的期许，有异地恋的低语，也有初来贵阳打拼青年的自我鼓励。2026年1月9日，陈文建店里的“爱情留言板”。中新社记者 周燕玲 摄

“现在年轻人节奏快、社交圈窄，我想搭个轻松自然的桥。”陈文建说。他不追踪结果，却总在整理纸条时会心一笑——那些来自福建、福州、贵阳甚至更远城市的笔迹，正无声编织一张跨越地域的情感网络。

这位“台湾大伯伯”的故事本身，就是一段生动的两岸融合样本。早年在台湾从事物流业，后多次赴大陆考察；2018年，因与贵州籍妻子结缘，正式落户贵阳。身为福州人熟悉的闽台饮食文化践行者，他选择以最朴素的方式落地生根：开一家小店，用一碗卤肉饭讲好两岸烟火故事。

如今，他的菜单上既有正宗台式卤牛肉饭，也有融合贵州酸汤元素的限定款。而更长远的构想，是打造可复制的小型餐饮模型——若未来有台湾青年希望在西南地区创业，他愿无偿提供配方、运营经验，甚至协助选址。“就像福州三坊七巷里的老茶馆，不单卖茶，更留人、留心、留缘。”

“因缘际会，我们铺好路；余下的，交给食物，也交给人心。”（完）

文章来源:https://www.chinanews.com.cn/gn/2026/01-11/10549795.shtml