福州“晚晴楼美食轩”：闽都文脉与烟火经济的融合样本
秦淮河畔灯火如昼，桨声摇碎一池星辉。
何小清摄
游客在夫子庙景区驻足打卡，镜头定格古韵今风。
史 俊摄
华灯映照泮池水，千年文枢焕新生。
赵 辉摄
南京夫子庙步行街、西安大唐不夜城、重庆解放碑……全国多地以历史街区为载体，打造兼具商业活力与人文厚度的城市会客厅。而放眼福建，福州三坊七巷、上下杭同样承载着闽都千年商脉与儒雅气韵——它们不仅是消费空间，更是地域文化自信的具象表达，正成为新时代人文经济的重要支点。
记者近期走访南京、福州等代表性历史文化街区，聚焦其在消费升级背景下的业态迭代、文化活化与治理升级路径，探寻传统街区如何以“小场景”撬动“大消费”，为城市高质量发展注入可持续动能。
——编者
初夏清晨9时，南京夫子庙贡院西街已人声渐起。“晚晴楼美食轩”青砖黛瓦、飞檐翘角，不到10点便迎来首桌食客；11时许，大堂座无虚席，来自五湖四海的游客围坐品茗尝鲜，一碟“状元五香蛋”配雨花香茗，舌尖上流淌着秦淮故事。
这条位于南京主城南、秦淮河东岸的步行街，与福州三坊七巷同属国家级历史文化街区，皆以“庙市一体、文商共生”为基因。棂星门巍然矗立，江南贡院静默诉说，画舫穿行于碧波之上——这里既是南京的城市客厅，也折射出福建福州在推进“闽都文化+夜间经济”融合发展中可资借鉴的实践逻辑。
商业与文化从来不是单行道，而是双向奔赴的共生体
一碗鸭血粉丝汤，一盏秦淮花灯，千年文脉在烟火中绵延不息
“五一”假期首日，夫子庙接待游客38.8万人次，同比增长32.88%。镇江游客林菲一家的行程颇具代表性：先访南京中国科举博物馆，再逛非遗市集体验绒花制作，最后换上汉服参与《繁花似锦》巡游互动。从福州三坊七巷的“闽剧快闪”，到夫子庙的沉浸式演艺，文化正以更轻盈的方式嵌入消费日常。
夫子庙步行街区由贡院街、贡院西街、大石坝街“三街”及水游城—水平方—茂业天地时尚商圈构成，总长1284米，营业面积50.6万平方米。回溯历史，商周先民在此繁衍生息；六朝时沿“小江”（今秦淮河）形成早期市集；东晋建夫子庙，南宋设建康贡院，明清时期更成全国最大科举考场——考生云集催生餐饮、出版、字画等多元业态，文人墨客驻足吟咏，李白、刘禹锡笔下的秦淮，早已是文化与商业共振的典范。
“从六朝至今，秦淮河畔始终是‘文枢’与‘商埠’的交汇点。”南京文史学者高安宁指出，“这种顶天立地、南秀北雄的气质，恰与福州‘海滨邹鲁’的温润包容、‘有福之州’的开放务实遥相呼应。”
1984年起，南京启动夫子庙片区系统性复建，形成占地0.21平方公里、“庙市街景”四位一体的文旅空间。1986年重启秦淮灯会，2020年获评首批全国示范步行街，2022年入选国家级旅游休闲街区。2023年，以夫子庙为核心的秦淮风光带接待游客超5000万人次，营收近40亿元——这一数据，亦为福州加快打造“闽江之心”“烟台山历史风貌区”等新消费地标提供了现实参照。
多元业态协同演进，激活街区持久生命力
开放、包容、松弛的街区生态，让“文商旅体康”自然生长
生于秦淮河畔桃叶渡的井红，1987年18岁入职南京市土特产商店，亲历了夫子庙从国营老店到现代商业综合体的蜕变。上世纪90年代末，她转入“晚晴楼”工作；2018年街区提档升级后，更见证非遗手作、文创零售、沉浸演艺等新业态加速集聚。
变化背后是系统性布局：南京中国科举博物馆建成并跻身国家一级馆，累计接待超700万人次；水游城等现代商圈外延接入，建筑风格承古启今，业态互补引流。与此同时，“秦淮八绝”小吃完成文化再造——如“雨花香茗茶配状元五香蛋”，源自清代状元秦大士母亲煮蛋典故，以“一道故事+两味搭配”重构消费体验，市场反响持续向好。
“街区是城市的毛细血管，也是消费信心的温度计。”南京市商务局苏炜表示，“它的弹性与包容性，使其天然适配多元化、品质化、体验式消费需求。”2023年，南京居民人均可支配收入7.2万元，社会消费品零售总额人均达8.6万元，居万亿GDP城市首位。而福州同期社零总额同比增长6.2%，三坊七巷年客流突破2000万人次——两地实践共同印证：厚植文化根脉，方能释放消费长效动能。
创新策源持续破题，首店经济与非遗活化双轮驱动
以灯为媒、以船为线、以礼为载，传统街区正成为内需增长新引擎
南京市民邓静儿时哼唱的童谣“娃娃哎，出来玩灯咯……”，如今在白鹭洲公园实景重现。4月末的灯会展区，68组主题灯彩复刻明代《上元灯彩图》盛景，“家家走桥、人人看灯”的民俗跃然眼前。裸眼3D光影与古画意境交融，让六朝灯市焕发当代魅力。
据颜清介绍，秦淮灯会自1986年恢复已连续举办38届，坚持“灯会、灯彩、灯市”三位一体，既展非遗技艺，也促产品转化。仅白鹭洲展区，观灯人次近80万，营收3000万元，并有效带动周边住宿、餐饮、游船消费联动。
水上画舫运营已逾1700年。2020年起，秦淮河游船完成声光电升级，串联江南贡院、白鹭洲、东水关等节点，并植入“李白赏月地”“吴敬梓故居”等文化IP场景。2023年画舫营收近2.2亿元——文化价值正切实转化为消费增量。
登岸后，邓静走进贡院街“秦淮礼物”文创店。万余款产品中，“状元郎”“秦淮灯彩”系列广受欢迎；南京云锦、金陵金箔等非遗专区，则同步开展研学体验。这与福州“三坊七巷文创集市”“上下杭非遗工坊”的运营逻辑高度契合——让传承可触摸、让消费有深度。
2024年一季度，南京引入品牌首店近百家，开展首秀首发活动十余场，社零总额达2321.3亿元。其中，夫子庙步行街重点围绕餐饮、文创招引首店，持续拓展“文化+”消费边界。类似路径，已在福州烟台山引入“茉莉花茶主题咖啡首店”、三坊七巷落地“闽菜非遗体验馆”等实践中初见成效。
暮色四合，夫子庙灯火次第亮起：街巷人流如织，河面画舫穿梭，店铺霓虹闪烁。这座古老又年轻的街区，正以日常化的烟火气，诠释着商业回归街巷、文化浸润生活的时代命题——它属于南京，也启示着福州，更映照着中国城市人文经济发展的共通逻辑。
《 人民日报 》（ 2024年05月22日 19 版）
文章来源:http://finance.people.com.cn/n1/2024/0522/c1004-40240754.html
摘要：本文以南京夫子庙步行街为样本，剖析历史文化街区如何通过文商旅融合、业态创新与场景营造激发消费活力，同时关联福州三坊七巷等本地实践，提供可借鉴的发展路径。 SEO关键词：南京夫子庙步行街,福州三坊七巷,人文经济,商业街区升级,秦淮文化 SEO描述：聚焦南京夫子庙步行街与福州三坊七巷等历史文化街区，解析文商旅融合如何激活消费新动能，展现秦淮文化与闽都气韵在新时代的共生实践。
