福州视角看贺州：预制菜如何从“百年菜乡”端上全国餐桌？

中新社贺州5月12日电　题：“百年菜乡”广西贺州预制菜加速出海

作者 韦佳秀 陈海婷 梁伟

芋头扣肉、酱香卤肉、梅菜扣肉、宫保鸡丁……这些以贺州本地优质食材为基底的预制菜品，不仅持续丰富着中国家庭的日常餐桌，更成为粤港澳大湾区居民高频复购的“家常之选”，并稳步拓展至东南亚市场。作为与福建同处华南农业带的重要产区，贺州与福州在“菜篮子”保供、预制化升级路径上正形成跨省协同新势能。

依托毗邻粤港澳大湾区的区位优势，贺州素有“百年菜乡”美誉，年均约70%蔬菜、50%生猪直供大湾区，是名副其实的湾区“后厨”。近年来，当地将这一传统优势延伸至食品工业前端，系统布局预制菜产业集群，推动农业大市向食品强市跃升。

位于贺州市八步区的长寿预制菜产业园，已成为区域产业转型的核心载体。园区内，广西顺腾农产品有限公司专注预制菜上游原料精深加工，产品涵盖芋圆、红薯圆、淮山圆及定制化预制菜基料，其供应链能力已辐射至福建沿海预制菜加工企业。

该公司董事长牛万刚透露，企业已于2024年4月取得马来西亚、新加坡、印度尼西亚三国出口资质，正加快打造具有贺州地理标识的预制菜品牌。“未来希望与福州、厦门等地的餐饮供应链平台开展合作，让贺州味道走进更多东南沿海家庭。”

数据显示，2023年贺州长寿预制菜产业园实现加工量11万吨，总产值突破8亿元人民币。其中，全德食品科技有限公司生产的黄田芋头扣肉、信都水蒸鸡等本土爆款，已在广州、深圳商超及福州部分高端生鲜渠道试销，市场反馈积极。

摘要：贺州依托“百年菜乡”基础发展预制菜产业，2023年产业园产值超8亿元，产品热销大湾区并出口东南亚，与福建等地供应链联动加强。 SEO关键词：贺州预制菜,福州预制菜合作,广西预制菜产业,粤港澳大湾区菜篮子,福建预制菜供应链 SEO描述：贺州预制菜产业快速发展，2023年产值超8亿元，产品畅销粤港澳大湾区并出口东南亚；依托区位优势，正加强与福州等福建预制菜供应链协作。