食品选择

近期，“牛肉比猪肉更健康”的说法在福州本地社群及健身圈频繁刷屏，不少鼓楼、台江的上班族和高校学生开始调整日常餐单。但福建省营养学会专家提醒：这种非此即彼的判断并不严谨——二者同属优质红肉，差异在于营养...

在福州不少茶余饭后或办公室小憩时，苏打饼干常被当作“养胃又解馋”的安心选择。然而近期一段揭秘其制作工艺的短视频在社交平台走红，让不少榕城居民惊讶发现：这款看似清淡的饼干，实则油脂含量惊人——酥脆口感背...

最新国家食品安全风险评估中心2026年专项报告显示，我国居民反式脂肪酸平均摄入量虽在安全阈值内，但高危人群超标风险持续上升。值得关注的是，在福州、厦门等福建主要城市开展的消费认知调研中，超六成市民仍难...