风味

揭秘福建福州及全国酿酒中霉菌、酵母菌与细菌的协同作用，涵盖糖化、酒精发酵与风味调控的科学原理与地域实践。

福建福州烧烤市场持续升温，依托夜经济与地方特色，烧烤创业与投资活跃， seafood烧烤成新热点。

福建省及福州市消委会联合发布2023年福州现制咖啡比较试验结果，涵盖咖啡因、总糖、脂肪等8项指标，涉及瑞幸、星巴克等20个品牌。