小编采访中了解到，生鲜超市自营餐饮外卖获得不少消费者的青睐，食材可溯源、性价比高、配送时效快，是消费者选择该类产品的主要原因。“生鲜零售企业布局外卖餐饮的核心竞争力在于供应链垂直整合。