2006年，拉萨甲米水磨坊制作技艺被列入国家级非物质文化遗产。制作糌粑的技艺多种多样，但最古老的方式是用水磨磨制。甲米水磨坊的藏语音为“甲米曲果”，意为“美味可口糌粑之水磨坊”，它位于拉萨市北郊，该处...