闽宁协作30年：福建专家在宁夏养海鲈鱼，沙漠里也能养鱼了

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三十载山海情 宁夏盐碱地竟养出鲜活海鱼

今年乃是闽宁协作30周年, 福建与宁夏携手缔造了一个又一个奇迹, 在宁夏银川贺兰县的蓝湾生态基地大棚里头, 十几池海鲈鱼苗于26度的恒温水中欢快地跳跃着, 这些原本唯有在沿海方可见到的海鱼, 现如今在西北落了户, 福建集美大学水产学院院长张春晓一边和基地技术员交谈, 一边俯身查看鱼苗的生长态势, 这般场景令人感慨: 山海协作, 切实把不可能转化成了可能。

张春晓的西北奇遇 盐碱地成了养鱼宝地

张春晓身为福建集美大学水产学院的院长, 其主要研究方向是水产动物营养与饲料, 平日里大多时候都在厦门忙于各项事务。他打小就在海边成长起来, 曾跟小伙伴们于田间的鱼塘里面捉鱼抓虾, 然而却从未有过干旱缺水的西北之地居然能够养殖海鱼这样的想法。有所转折是在2016年的时候, 那时他头一回前往宁夏参加水产学术会议，车辆行驶到郊野之处, 入眼所见尽是白茫茫一片的盐碱地, 当地人们为之头疼的“种什么都长不起来, 养什么都存活不了”这种状况, 却使得他如同眼前一亮般受到启发。

张春晓讲, 这边在感受上特别广阔, 水资源同样极为丰富。宁夏涵盖整个西北地区, 这些盐碱水做成别的用途大概会很困难。不过, 也许能够用来养殖海鱼。宁夏尽管不存在海, 可是具备超过240万亩的盐碱地, 其中有相当一大部分适宜海鱼养殖。只要挑选对品种, 调节好水质, 不但能够养殖海鱼, 可以借着鱼排出的废物发酵后呈现酸性来治理盐碱状况, 使土质盐碱化程度降低, 甚至能够让盐碱地变得更加适宜耕种, 实现“以渔治碱”。

跑遍实验室选鱼 花鲈成了最佳主角

2024年, 宁夏农业农村厅渔业局寻至集美大学, 期望于盐碱地开展海鱼养殖试验, 将试点基地定在了贺兰。首要问题乃是挑选何种鱼。张春晓起初思索过大黄鱼, 然而大黄鱼颇为娇贵、极易受惊, 成本太过高昂, 难以构建起大规模产业。他把宁夏的水样带回厦门实验室用作分析, 发觉各地水的盐度存在较大差异，钠含量高而钾含量低、镁含量高而钙含量低, 与天然海水差别较大。

贺兰县水样的盐度大概是千分之二, 对于娇贵的大黄鱼而言, 这需要进行复杂的调配, 然而对于更为“皮实”的花鲈来讲, 低盐度反倒成为了一种保护。张春晓提出建议, 要选择广盐性鱼类, 鲈鱼在盐分千分之三十的海水中能够生存, 其在盐度为零的环境里也可以存活, 它极其适合宁夏的盐碱水质。所以, 花鲈成为了这场“山海 接力”的主角。

2000公里生死时速 6万尾鱼苗凌晨抵达

从福建前往宁夏, 路程达2000多公里, 车程有20多小时, 那要怎样确保鱼苗活着抵达呢? 苗情、温度、氧气以及水质, 这些都是要面临的考验了。张春晓讲道, 海鲈大多是在福建漳州养殖的, 当鱼苗长到三四厘米的时候, 会逐渐淡化到低盐的环境里, 之后再运往宁夏。在运输过程当中, 要有足够的氧气, 温度得控制得低一些, 不能进行喂食, 不然鱼苗会消耗更多的氧, 还会排出废物, 进而致使水质变差。

在2025年3月18日的凌晨2点多钟, 有了第一批6万尾花鲈鱼苗, 已运抵贺兰县蓝湾生态基地。基地技术员张自鹏, 一夜都没有睡觉, 一直在车间门口守着。他讲: “是凌晨2点多来的, 我们放完鱼苗的时候是下午3点半。我查看了一圈, 情况良好！你朝着它走过去, 它会有反应, 朝着你过来了, 状况还挺不错。”虽然在之前成功养殖过不少淡水鱼虾, 然而照料海水鱼花鲈, 这还是头一次。

技术员日夜守护 200公里回家路变成赶着喂鱼

花鲈放苗、温度调节、观察情况、盐度调整……这一池子的花鲈, 变成了张自鹏心头一直没法放下的牵挂。他又接着说了起来: “你瞧瞧鲈鱼苗目前已经长到这么大了 , 可刚过来的时候仅仅就只有这么一点儿大。要是哪天时候我家里边出现事情的话 , 老家距离这儿是100公里 , 往返一趟恰好是200公里 , 那我就会在下午6点多钟把鱼喂完 , 接着吃完饭的时分 , 等到7点多的时候出发去家里边看看 , 确定好早上五点半的闹铃 , 务必在7点之前赶到厂里边继续去喂鱼。”。

更具挑战性的考验乃是温度, 在3月时宁夏呈现出乍暖还寒的状态, 海鲈鱼苗所需的水温约为26度左右, 张春晓团队进而决定采纳“棚塘接力”这般的模式，先是于室内大棚实施控温养殖, 待养至5月、6月温度上升后再转移至室外塘中, 如此一来既促使鱼苗能够茁壮成长, 又大幅地缩短了养殖周期, 使得成鱼进一步更快地进入市场, 张自鹏细致地记录着鱼苗的生长状况, 宛如照看孩子那般入微。

闽宁协作改变命运 西北人吃上本地海鲜

张自鹏今年35岁, 是土生土长在宁夏吴忠那儿的人士, 跟大多数宁夏人相同, 在平常日子里他吃海鲜的机会是极少的。 他往昔从未有过这样的想法, 在闽宁协作吹拂的春风当中, 一池子花鲈居然会对他的人生轨道予以变更。 现在呢, 他每一天都与这些海里的鱼相伴, 注视着它们竟然从恰似指甲盖那般大小成长到如同巴掌那般大, 他的内心之中充斥着满满的成就感。

2016年时, 张春晓首次来到宁夏, 一直到2025年, 鱼苗成功落地, 历经了八年时间, 这八年见证了一个想法变为现实。闽宁协作已历经30年, 福建与宁夏是双向奔赴的 , 不但把海鱼养进了盐碱地 , 还让西北人吃上了本地产出的鲜活海鲜。这不只是技术上的突破 , 更是山海同心、携手发展的生动映照。

你觉得，咱们宁夏本地养出来的海鱼，和从沿海运来的相比，哪个更鲜更好吃？欢迎在评论区聊聊你的看法，点个赞分享给更多人！

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