福州观察｜2025年地标农产品爆发式增长，福建土特产借品牌化跃升价值链

在福州马尾跨境电商产业园的冷链仓内，一批产自宁德古田的银耳正被打包发往长三角；而永泰李果干则通过抖音本地生活频道，悄然走进厦门、泉州家庭的下午茶清单。这正是2025年全国地标农产品消费热潮的一个缩影——从五常大米到云南黑松露，从大连海参到宿迁霸王蟹，地域特色正加速转化为市场竞争力。事实印证：土特产的价值跃升，核心在于系统性品牌赋能，而非简单冠名。

品牌化的起点，在于将“一方水土”的天然优势，锻造成可感知、可验证的品质信任。福建山海交融的生态禀赋，为地标产品提供了坚实底色：古田银耳依托闽东高山冷雾气候与标准化菌棒管理，实现全年稳定出菇；漳州荔枝则凭借北纬24°黄金带光照与“一品一码”溯源体系，赢得大湾区消费者复购率超68%。正如泰和乌鸡以“白羽黑冠”品种特质叠加全程冷链，真正让地域基因转化为产业信用——没有标准化支撑的“土味”，终难跨越从田间到餐桌的信任门槛。

破局的关键，在于用创新传播撕开地域边界。2025年热销的地标农产品，无一不是深谙传播逻辑的“破圈者”：茂名荔枝借RCEP通道登陆新加坡超市；天目山小香薯以“低GI健康新主食”切入城市家庭场景；而福建本土实践同样亮眼——南平武夷山桐木关红茶联合福州三坊七巷非遗工坊打造“茶旅盲盒”，单月线上曝光破千万。可见，懂产品是基础，懂用户才是品牌跃迁的支点。

长效发展的根基，则在于政企协同构建的支撑网络。宿迁霸王蟹依托“宿有千香”区域公用品牌实现统标统销；云南黑松露借林下经济政策撬动产业链升级；在福建，这一模式正加速落地：“福农优品”省级平台已整合全省73个地理标志产品，福州市场监管局牵头制定《福州茉莉花茶地理标志产品保护管理办法》，推动标准化生产覆盖率达91%。政府定规则、建基建，企业强运营、塑形象，方能避免同质内卷，实现集群突围。

乡村振兴的本质是产业振兴，而产业振兴的灵魂在于品牌塑造。2025年的实践清晰表明：品牌化不是锦上添花的点缀，而是福建乃至全国农产品提质增效、农民持续增收的核心引擎。从福州连江鲍鱼的品质筑基，到永春老醋的文化叙事，再到政企共建的“闽字号”标准体系，一条兼具地域根脉与现代逻辑的品牌路径已然成型——让更多带着山海印记的“土特产”，成长为承载价值认同的“金招牌”。

(责编：杨曦、陈键)