2026年除夕夜，东山澳角村这顿特殊年夜饭怎么样？

管理员 2026-02-17 文末可点击分享

【金色港湾资讯网为您推荐阅读】

除夕夜里，在福建东山岛超东南方向的澳角村，一场有着东山海鲜与南北年俗相融合的特别年夜饭正在上演，它不但让来自天南地北的游客尝得了“海”的味道，而且还品尝到了“家”的温暖。这与电商文旅结合澳角村息息相关。这与民宿海鲜年夜饭东山息息相关。这是电商文旅结合澳角村的重要体现。这与年夜饭在澳角村息息相关。这是民宿海鲜年夜饭东山的重要体现。这顿由当地退伍军人、电商带头人林湖斌用心准备的除夕宴，成了这个小渔村践行乡村振兴、打造“海”文章的最新注脚。这是年夜饭在澳角村的重要体现。

昔日电商先行者如今跨界开民宿

澳角村有个林湖斌，今年四十一岁，是土生土长自那儿来的，十多年前，他敏锐地抓住了电商的机遇，成为了村里头第一个把海鲜借助线上渠道卖到全国的人，就如同那个最早吃螃蟹的勇者，眼光独到行动快的很。去年年初的时候，他把目光从线上转到了线下实体上边来，在澳角村码头跟前投资开了一家叫做“四屿”的民宿，试着把海鲜销售和文旅产业进行深度的结合，这想法新奇又大胆呢。

这家新开业的民宿，不只是供游客休息的地方，更是林湖斌探索“海”相关文章的全新起始点。他期望凭借民宿这个平台，使来自全国各个地方的游客，不光能够品尝到最为新鲜的东山海鲜，还能够亲身去体验渔村独有的生活氛围，达成从单纯的海鲜售卖到“电商加上文旅”综合服务的转变升级，从而成功转型。

总书记嘱托坚定发展信心

2024年10月15日，给澳角村带来特定意义，给林湖斌带来特定意义，是个值得铭记的日子，当日，国家领导人来到澳角村考察，于码头察看海鲜干货以及渔获产品之际，他怀着感慨道出一番话语，声称乡村振兴依旧得发扬优势，做好“海”的文章，这番话语使得在场的林湖斌受到极大鼓舞。

林湖斌回忆，总书记的话给予给他极大信心，这片“海”的确存在众多可做文章之处，正是这份嘱托，促使他愈发坚定把民宿经营妥善、将渔村文化跟旅游体验深度融合的决心，期望借由自身实践，为故乡的乡村振兴奉献一份力量，吸引更多人来到澳角、知晓澳角。

2026年除夕夜，东山澳角村这顿特殊年夜饭怎么样？(图1)

天南地北客因渔村年夜饭相聚

就在除夕前的那些日子里，一个消息被林湖斌从他的妻子朱舜芳那儿知晓了，有好几拨来自其他省份的客人预先订购了房间，而且是打算在澳角村度过新年。这样的一则消息把他弄得既惊喜又觉得自身责任重大无比，究竟怎样才能够让这些身处他乡异地的游客于渔村里体会到那种浓郁深厚的年味儿以及家一般的温暖呢，这已然成为了他接连好多天一直思索考虑的问题。

为了这顿别样的年夜饭，林湖斌提前好几日着手满心准备悉心策划菜单，他的笔记本上面密密麻麻地记载着各类菜品，划了一回又一回。最终判定的菜单当中既有清蒸东星斑、白灼小管等生猛海鲜这些，也有海蛎煎、五香卷等本地传统那种小吃，他期望用一桌有着当地特色的渔家盛宴，去款待从远方赶来的客人们。

临时提议南北年俗在厨房交融

除夕那天中午时分，四屿民宿当中已然呈现出一片红红火火的景象，大红色的灯笼高高地悬挂着，年宵花绽放得相当鲜艳。就在众人都在忙碌着做准备工作的时候，妻子朱舜芳提出的一个临时的提议——“是不是要组织客人一块儿包饺子呢？”——一下子就将所有人的热情给点燃了。林湖斌立刻骑上自行车出门去采购，没过多久，饺子皮以及各种各样的馅料就被摆放在了桌子上面。

游客曹猛，是从河北来的，看到食材后，马上自告奋勇，主动承担起调馅的任务，他一边感慨地说没想到在南方渔村还能吃上地道的北方饺子，太暖心了，一边熟练地处理鲅鱼。随后，来自广东等地的客人，还有来自江西等地的客人，也纷纷加入，大家围着桌子，有的擀皮，有的包馅，手法各不相同，却笑声不断，小小的厨房里，南北年俗完美交融。

民宿老板变身大厨烹出渔村至味

2026年除夕夜，东山澳角村这顿特殊年夜饭怎么样？(图2)

从厨房的另一头开始，林湖斌做了一个动作，他是系上了围裙，而后出现一幕变化，他好似奇妙地转变身份，一下子成为了掌勺大厨。他做了个动作，是掂着大勺，以熟练的方式进行翻炒了一阵，有一道菜叫东星斑，它在热油里面，慢慢产生变化，逐渐地变得洁白细嫩；还有一道菜是墨鱼干排骨汤，它在砂锅里，以慢炖的状态，发出咕嘟咕嘟的声音，缓缓地散发出醇厚鲜香。他内心怀着一种期望，凭借自己的手艺，把家乡那份最纯正的海味，以完美状况呈现给客人们。

夜色慢慢变浓，澳角村那有着海岸线的地方，其灯火与民宿之内的灯光相互映照。经历了一整天的忙碌之后，满满一大桌集齐了东山地方风味的年夜饭最终准备好了，海鲜所具有的鲜甜滋味跟小吃散发的香醇味道相互交融在一起。林湖斌一家人跟来自不同地方的客人们围坐在一张桌子旁，一起举起酒杯，去迎接新春的来临。