福建：两艘5000吨级运输船保障鲍鱼转场

5月，海水渐暖，福建中新永丰实业有限公司养殖的100万笼鲍鱼苗正忙着“搬家”。

“每年4月下旬到6月初，是鲍鱼北上的时候。”公司董事长吴永寿介绍，鲍鱼养殖要求水温保持在15至25摄氏度之间，夏天福建水温高，不适宜鲍鱼生长，而山东省附近海域的水温正合适。

公司有两艘5000吨级专业运输船，保障鲍鱼转场。船上配置了先进的喷淋式供水系统，可直接引入海水循环，运输途中鲍鱼成活率接近100%。

“鲍鱼的高品质和高价值主要通过大规格体现，但大规格鲍鱼市场一度被国外垄断。”厦门大学海洋与地球学院教授柯才焕介绍。

自2007年起，柯才焕带领团队潜心钻研，历经11年努力，研发出新品种“绿盘鲍”。“多地养殖对比试验结果表明，新品种养殖周期明显缩短，生长规格比普通鲍鱼大一倍以上。”柯才焕说。

鲍鱼养殖的发展之路，是福建践行大食物观、科学开发食物资源的一个典型案例。