福州美食出圈记：林俊杰唱鱼丸、陈赫打卡捞化，这些明星都为闽都味道“代言”

在最新发布的福州站Vlog中，歌手林俊杰用纯正福州话即兴改编歌曲，将“福州鱼丸”唱成舌尖上的乡愁——这并非偶然，而是这座国家历史文化名城持续释放的味觉吸引力。

“福州啥都好吃！”一句脱口而出的感叹，道出了邓超对闽都风味的真实印象；祖籍福州的林志颖更曾两度公开盛赞家乡小吃；而刘若英则坦言，离榕多年仍难忘那一颗颗浮沉于清汤中的Q弹鱼丸。

从三坊七巷的老字号到街巷深处的烟火小店，福州美食正以独特气质频频“出圈”。今天，我们就梳理一份由明星亲身验证的福州地道美食清单。

伟榕捞化 & 福屿鲜捞小吃
扎根福州逾二十载的本土捞化代表

明星足迹：陈赫、王勉

在福州人的日常食谱里，捞化从来不只是早餐选择——它融合了米粉的柔韧、猪杂的鲜香与老卤的醇厚，是比鱼丸更显市井、比肉燕更具烟火气的闽都风味符号。而这两家位于福州老城区的店铺，正是本地人与明星共同认证的“真·老字号”。