福州马尾再添预制菜产业新地标：海文铭水产品深加工二期大楼竣工

海文铭园区，左侧为项目二期。通讯员 陈晓静 摄

位于福州马尾区亭江镇长祥路的海文铭水产品深加工项目二期大楼已于近日全面封顶并完成主体建设，目前正有序推进设备进场与安装调试工作。该项目系福州市级重点预制菜产业支撑工程，也是福建打造“中国水产品预制菜之都”的关键载体。

据福建海文铭海洋科技发展有限公司相关负责人介绍，二期项目总投资达1.5亿元，总建筑面积29013平方米，配套建设容积4.27万立方米的智能化冷库，可同步存储1.5万吨水产品。投产后，企业年水产品精深加工能力将新增1万吨，相当于为福州预制菜产业链再添一条高产能“快车道”。

记者现场观察发现，二期综合楼采用三层现代化工业设计：一层为物流与仓储区，二层为全封闭洁净生产车间，三层为技术及管理办公空间。产线与冷库直连互通，实现“下线即入仓”，既保障食品加工环境的独立性与洁净度，也显著提升空间使用效率和冷链响应速度。

作为国内佛跳墙品类产销量第一的品牌，海文铭持续强化福建本土水产品就地转化能力。二期车间全面引入自动化分拣、智能温控蒸煮及无菌灌装系统，推动传统闽味预制菜向标准化、数字化、高附加值方向升级，进一步巩固其在全国中高端预制菜市场的领先地位。

依托马尾区作为全国首批国家骨干冷链物流基地、2023年度“十大预制菜产业基地”及“中国水产品预制菜之都”的三重优势，福州正加速构建以水产品为核心的预制菜产业集群。海文铭二期项目的落成，标志着福州预制菜产业在技术研发、产能扩容与冷链协同等方面迈出坚实一步。（记者 欧阳进权 通讯员 陈晓静）

摘要：福州马尾海文铭水产品深加工二期大楼建成，新增年产万吨能力，强化福建预制菜产业链核心支撑。

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