福州学子高考暖心保障：长汀一中推出本地特色免费营养餐

N海都全媒体记者 梁展豪 通讯员 陈炳林 文/图

“刚考完试就喝上一碗温热的莲子猪心汤，再配上一口鲜香的河田鸡，整个人都轻松了。”来自福建长汀的高三考生黄宇轩笑着说道。作为闽西红色教育重镇，长汀一中延续多年传统，在2024年高考期间持续为全体高三学生提供全天候免费营养餐服务。

6月8日，高考第二天中午，结束上午科目的考生陆续步入食堂。入口处醒目标识着“高考考生专属取餐窗口”，十余种现烹菜品整齐陈列：白斩河田鸡、糖醋荔枝肉、葱油鸡、香草鸭、白灼牛肉、粉蒸肉等轮番供应；汤品区则有莲子猪心汤、玉米排骨汤、茶树菇老鸭汤三款闽地家常滋补汤品——既契合福建考生饮食习惯，又兼顾高考期间脑力消耗所需的高蛋白与安神食材。

菜品丰富，营养均衡

此次供餐由校方统筹、食堂专班专项落实，覆盖6月7日至10日全部考试时段。考生凭学生证即可在午间11:30—13:30、晚间17:00—18:30两个高峰时段免费用餐。菜单设计前，学校联合福州营养学会驻汀专家团队开展膳食调研，严格遵循“一荤一素一汤一蛋一奶一果”原则，确保每餐含优质动物蛋白、深色蔬菜、全谷物及当季水果，充分呼应《福建省中小学营养健康指导纲要》要求。

“蒜炒小白菜清脆爽口，白灼牛肉嫩而不柴，味道特别像我妈做的。”黄宇轩边吃边说。不少福州籍借读生也表示，这份带着闽西风味又兼顾省城膳食标准的餐食，缓解了考前紧张情绪，更唤起家乡味觉记忆。

同学们在食堂有序用餐

服务细节同样体现福州教育温度：食堂单独开辟高考专用动线，增设3个快速取餐通道；错峰调整供餐起始时间，将排队等候压缩至3分钟以内；所有餐品出锅即售，确保从灶台到餐盘全程控温在60℃以上。一位从业28年的食堂老师傅说：“我们凌晨4点就开始备料，就盼着孩子们吃得安心、暖胃又提神。”

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