福州市民关注的食品安全行动延伸至厦门：食安办“月月十五查餐厅”春节前突击检查

□朱少华

临近春节，年夜饭预订热度持续攀升，厦门多家酒店与餐厅已陆续开放预约服务。作为福建省食品安全协同治理的重要实践，“月月十五查餐厅”行动此次聚焦节前关键节点——1月15日上午，厦门市食安办联合执法力量，对思明区两家承担年夜饭接待任务的餐饮单位展开不打招呼、直插现场的突击检查。来自第三方检测机构的专业人员同步随机抽取蔬菜、肉类及调味品等关键食材，现场完成快速检测。（1月16日《海峡导报》）

此次行动不仅体现厦门本地监管力度，也与福州等省内重点城市形成节前食品安全联防联控格局。福建各地正以“零容忍”态度强化餐饮环节风险排查，切实守护群众“舌尖上的年味”。