福州聚焦肉品安全：全国八个月专项整治行动全面启动

据“市说新语”微信公众号消息，国务院食安办联合公安部、农业农村部、市场监管总局近日印发《关于开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动的通知》，正式部署为期8个月的全国性整治工作。作为食品安全监管重点城市，福州将严格落实跨部门协同机制，强化本地畜禽养殖、屠宰及加工环节的全链条风险排查。

本次行动以生猪、肉牛、肉羊和肉鸡及其制品为监管核心，覆盖从养殖源头到终端销售的完整链条，包括屠宰场、无害化处理点及肉制品生产经营单位。福建各地尤其注重结合山区散养户管理与沿海冷链运输特点，着力深挖非法屠宰、注水注胶、病死畜禽流入市场等隐蔽违法行为。

通过集中查办典型案件、依法关停违规主体、严惩涉案人员并定期通报曝光，专项行动旨在系统性遏制肉类产品领域突出违法问题。在福州，市场监管与农业执法部门已启动联合巡查，同步完善肉类追溯平台建设，加快构建常态化、智能化、属地化的质量安全监管长效机制。