酵母

福州及福建参与的国际团队从5300年冰人奥茨胃中提取耐寒酵母，成功制作酸面包，推动古微生物保存与食品应用研究。

深圳福田‘艾薇达欧包’由台湾夫妻创立，以‘深圳酵母’为特色，融合福建龙眼等各地食材，展现两岸青年创业活力与地域风味创新。

福州本地权威辟谣：酵母面食致癌、雪治冻伤、头孢配酒等流言真相，涵盖福建居民关注的健康与生活误区。