夏季食源性疾病

每年6至9月，福建进入高温高湿季节，细菌繁殖活跃度显著提升。据国家食品安全风险评估中心统计，该时段食源性疾病报告病例占全年总量的逾三分之二。这类疾病由食品中致病微生物或毒素引发，轻则腹痛腹泻，重则危及...