被“饿瘦”的鱼，不仅没被福州消费者嫌弃，反而销量大涨。近期，一种名为“吊水鱼”的水产品快速占领福州市场，在价格比同品类其他水产品高出15%到20%的情况下，销售量环比增长近50%。