明厨亮灶

“明厨亮灶”让消费者受益，也为餐饮商户带来新机遇。示范商户依强牛肉店通过摄像头实时展示后厨全过程，传递用心经营的信任。外卖骑手化身流动探头，可一键上报后厨隐患，参与食安巡检获激励。市场监管部门指导美团...

6月1日起福州实施外卖新规，推行‘有堂食’‘明厨亮灶’标识及‘码上探店·查三关’系统，强化福建网络餐饮食品安全监管。

6月1日起福州施行外卖新规，强制推行堂食标签与明厨亮灶，严查幽灵外卖，强化平台审核与违法处罚。

福建修订《学校安全管理条例》，强化食品安全监管与欺凌防控，明确陪餐制、明厨亮灶及欺凌界定标准，9月1日起施行。

味知香于1月9日公布福州总部组织架构优化方案，并推进社区现炒熟食店布局，强化B端与C端响应能力，提升福建预制菜市场竞争力。