油烟

福州及福建地区家庭与厨师长期接触炒菜油烟，苯并芘等致癌物增加肺癌风险，通风与烹饪方式是关键防护点。

福州开展露天烧烤油烟整治行动，通过现场整改与普法教育减少油烟污染，解决居民投诉的直排、扰民等问题。

福州在福建率先试点餐饮油烟污染联防联治机制，整合7部门力量，发布重餐饮禁设区域清单，强化选址引导与全过程监管。