品茶三步品味教程，观色闻香后才是关键

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品鉴茶是存在讲究之处的, 若想将茶叶的滋味最大程度地予以品尝, 那就得依照正确的品尝方式来进行品茶, 正确的品茶方式划分成了三步, 其中品茶三步里的品味是最终那一步, 并且此乃最为关键的一步, 在品茶之前首要应当观察茶叶之色, 观察茶叶之色也称作看茶, 要看其外形、茶汤以及叶底等情况, 之后去闻其香气, 要闻茶叶在不同状态下所散发出来的香气, 最后才能够进行品味。

品茶三步品味

1、观色

品茶总共分成三大步骤, 每一个步骤之下又得再分成三小步, 从第一步观色来说, 首先得去观看干茶的外形, 随后要看干茶的色泽, 接着还要看干茶的质地, 不同的茶饮其外形特点存在差异, 得看它能不能算作是好茶, 有没有值得请人共同品鉴的那种价值。

其次, 要瞧一瞧茶汤的颜色, 看其是不是清澈见底且色彩鲜艳, 有没有具备好茶的各项特点, 接着呢, 还要看一看冲泡之后的叶底, 瞧瞧它是否均匀完整, 要是那种冲泡后茶汤变得浑浊, 叶底出现红梗, 轻轻一摸就容易烂掉的茶叶, 那就属于品质欠佳的茶叶, 没必要去品味它。

2、闻香

品茶的第二步是闻香, 首先得闻干茶散发的香气, 看其是否自然、大方且明显, 不同品类的茶叶有着各异的香型, 不过总体而言干茶的香气是颇为清爽且显著的, 像那种甜得过分以至于发腻且不自然的干茶, 那便是属于质量很差的垃圾茶。

要说冲泡之后的茶叶所散发出来的香气, 有的茶叶在冲泡之后, 花果香十分显著, 有的茶叶冲泡之后, 味道显得很清高, 有的茶叶冲泡之后, 带有独特的熟板栗香气, 闻香这一行为, 也是品茶过程当中最为能够带来享受的一步，在品茶进行到一半的时候, 尚可以去闻一闻茶水冷却下去之后的香气, 这算得上是冷香, 其气味也是颇为独特的。

3、品味

先把感觉置于茶汤滋味, 品第一口, 这是品茶流程之中靠前的一步, 品茶是要动用全部心灵去体悟茶叶味道呢, 动用心力去感受, 第二口感受茶汤呈现出的醇厚浓郁状况, 最后再去感受茶汤所具备的韵味以及层次感, 而品味是整个品茶步骤里处于最后的一步。

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