永泰春宴开席，十六道佳肴呈三席，非遗表演互动超精彩

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3月1日，福州新闻网记者叶欣童撰写文字、包华拍摄照片进行报道，当日，一场以“宴遇非遗，春飨永泰”为主题的春宴，于永泰美食街温情地开始设宴了，并朝着来自各个方向的客人，发出了那最为诚恳真挚的团圆邀请。

厨师们在准备“三出宴”。

该次春宴依照永泰“三出宴”传统礼制，用十六道地道乡土佳肴分三席呈现出来，诸如嵩口蛋燕、赤锡烤兔肉、富泉羊肉汤、原汁白斩鸡肉、三鲜丸汤等菜品依次上桌，凝聚着永泰21个乡镇风物的精华。每上四道菜作为“一出”，宾客洗净面容接纳福气，意味着“三出头”吉祥顺利。

永泰春宴又被称作“三出宴”，它是历经传承已经超过三百年时间的饱含民俗特色的盛大宴会，而对于我们永泰而言，这更是用来招待客人时所展现出的最为崇高的礼遇。我们借助美食当作媒介，凭借美食去结交朋友，在进行非遗表演以及民俗互动的过程当中，使得大家能够通过沉浸式体验的方式去感受永泰所蕴含的人文方面的深厚底蕴。永泰县文化市场综合执法大队大队长陈秋声作出了如上介绍。永泰会把春宴当作连接的纽带，与温泉、庄寨、景区、古镇等一系列优质资源进行联动，用心去打造出包含“品春宴、泡温泉、逛庄寨、赏春光”的全域旅游精品线路。

省级非遗虎尊拳刚劲亮相。

入席之际，市级非物质文化遗产永泰山歌，其声婉转且悠扬，那乡音袅袅绕梁不绝；省级非物质文化遗产虎尊拳强劲有力地登场亮相，拳势显刚猛，气势如长虹般磅礴。除此之外，于现场举办了朱砂开启智慧的仪式，由长者为孩童点上朱砂以启迪智慧，借此寄托学业能够有所成就、前途一片似锦的美好祈愿。

永泰“三出宴”热闹开席。

来自游客李烽尝完美食指出，今日得以参与永泰这场春宴，着实格外高兴，整场活动又将美食、非遗以及民俗精妙融合一块儿，不但让众人品味到永泰的舌尖上的美味，还能深度去了解这儿的人文底蕴，沉浸式领略永泰的风土人情。

本次活动是由永泰县人民政府来主办的，永泰青云山风景名胜区管委会、县文体旅局、县供销社、县商务局进行联合承办，福建省永泰文化旅游投资有限公司等单位一起共同执行。