霸王茶姬一个多月三次成焦点，手打奶茶事件咋回事？

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霸王茶姬快成热搜常客了。

仅最近一个多月，霸王茶姬就三次成为舆论焦点。

其一，“手打奶茶”事件。

恰恰是在1月6日，#霸王茶姬手打# 登上了微博热搜，缘由在于有网友晒出了这样一段视频，视频中一名女子身着霸王茶姬的工服，她徒手制作奶茶。在此情况下的视频画面呈现出，这位女子并未佩戴手套，先是徒手捏挤柠檬片或者橙片，随后直接用手在奶茶杯内搅拌饮品。并且该视频还配上了文字“还好我没有洗手” 。

此举直接致使网友情绪崩溃，特别是对于那些常常饮用霸王茶姬的网友而言。有人毫不隐晦地宣称“日后再也不会喝了”，这般表达，以及“令人作呕”的评价。

舆论眼看着在不间断地发酵， 霸王茶姬急忙忙地发布了《关于网传" 霸王茶姬店员徒手操作" 视频的调查及处理通报》， 通报里声称， 经过了认认真真地核查， 还调取了完整的监控， 从而核实出视频内容发生的地点是福建漳州龙文宝龙广场店， 视频里的店员是为了跟风网络上的“印度奶茶”热梗去博取流量， 在马上就要开始打烊的时候， 使用了当天门店的报损废弃物料来进行模仿摆拍 。

霸王茶姬在通报里，表达了“震惊与愤怒”，对涉事的门店，涉事的店员，以及管理人员作出了处理。

霸王茶姬行动显得极为迅速，然而，由该事件所引发的信任危机此刻仍在持续扩散。于餐饮这个行业范畴之内，食品安全无疑是那最基础的底线所在，摆拍绝不是能够充当理由的托词，未售卖出去并不等同于就可以不遵守相应的规矩。这起码清晰地暴露出，门店之处在员工培训以及日常监督这些方面是存在着漏洞状况的。

其二，咖啡因事件。

时间回溯到二零二五年十二月二十六日，霸王茶姬在美股盘间的时候一度向下跌落接近百分之十六，#霸王茶姬大跌#这个话题在第二天早晨的时候冲到了微博热搜的第一位 。

其背后存在一则传言，在知乎站内，有一位博主，发布文章，对霸王茶姬新品奶茶的咖啡因含量过高提出质疑，并且指控，该奶茶存在“高浓度咖啡因蹭准毒品擦边球”的情况，还指控“奶茶里添加高咖啡因是为了让人上瘾” 。

霸王茶姬可能都懵了：我就卖个奶茶，咋变成“卖毒品”了？

很快，霸王茶姬作出了回应，指明是恶意造谣，法务介入并启动法律程序，同时给出数据，按100ml计算，产品咖啡因含量与拿铁相当，且显著低于美式。

可以想象，网友所发表的言论实在是太过离奇古怪，以至于就连上海禁毒办都站出来进行辟谣，表明茶叶当中天然就含有咖啡因，并且这和经过提纯之后的“毒品”，绝对是完全不同的两码事。尽管奶茶确实在健康程度方面不太让人满意，然而要是将其称作“毒品”，那可就有点太过分了。

其三，创始人结婚事件。

根据媒体所进行的报道，在2025年12月15日这个时间，霸王茶姬的创始人张俊杰，以及光伏龙头天合光能的创始人高纪凡的女儿高海纯，举办了一场婚礼。婚礼现场有部分视频以及图片向外流出，而为宾客准备的饮品，是霸王茶姬的奶茶。

实际呢，早在11月的时候，他俩结婚这件事情的消息，就已经在互联网上四处传播开了，张俊杰他自己个人，通过朋友圈这一渠道，证实了这一关于婚讯的情况，并且还站出来进行辟谣 。

遇见我妻子（高海纯）之前，我从未有过婚姻，也从未发生过任何与“茶叶富商残疾女儿”相关的故事。

有一个是成功实现逆袭的霸道总裁，还有一个乃是顶级的“光二代”，这情形，它不仅仅是童话映照进现实之中，而且更是两家规模庞大企业的强有力联合结果 。

热搜不断，风波不断，围绕在霸王茶姬身边的担忧也没有停歇。

“2992条投诉”

霸王茶姬不是第一次面临这些风波。

临近2025年“3·15”之时，宝鸡市场监督管理局与华商报 - 二三里资讯共同开展“315·现场查”，查得霸王茶姬宝鸡银泰店出现诸多问题，其中包括食品添加剂缺乏专人专项管理，计量所用秤不准确，物品存放杂乱无序等情况 。

测评博主“老爸评测”，于2025年1月发布了视频，声称检测了12家头部奶茶品牌的产品，其中涵盖了蜜雪冰城、古茗、茶百道、喜茶、霸王茶姬等品牌，发现这些品牌普遍使用一种名为“冰勃朗”的基底乳。视频指出： 。 这是按照要求改写的内容，句末标点符号保留了原句中的，你可根据实际情况调整 。

冰勃朗的成分，跟植脂末，也就是氢化植物油制品，极为相似，脱水过后，脂肪含量竟然还要更高，还把它称作是“科技乳” 。

霸王茶姬做出回应，赶忙强调冰勃朗与植脂末本质不同，冰勃朗前三成分是饮用水、还有非氢化植物油、以及浓缩乳也就是生牛乳，而植脂末则为淀粉糖、加上氢化植物油、还有乳清粉。霸王茶姬还发布了《每一杯茶的安全透明，都是我们坚守的承诺》，并且详细公开产品配方。

关于咖啡因含量的质疑更是早已有之。

在前，有网友发布帖子讲，喝了“万里木兰”以后，出现了心悸疼痛的状况，就连夜前往医院测量心电图。此帖子一经发出，引发了众多网友的共鸣。有网友讲，自己饮用“万里木兰”奶茶后，出现了心慌的症状，又有网友表明，喝完之后心率达到了105次/分；更有网友称，“中午喝完没过多久，直至下午就开始心慌手抖，呼吸困难，拉肚子，前往医院检查也并非细菌感染，怀疑是过敏所导致的。”。

“万里木兰”乃霸王茶姬当时所推出的年度重磅新品，其主打“清爽低负担健康饮品”这一概念。舆论产生后，霸王茶姬客服给出的回应即为： ？

消费者饮用的“万里木兰”，其茶底采用的是红茶，或许是因为顾客自身对茶多酚有些过敏。要是出现了身体不适的状况，那就请马上停止饮用，与此同时还建议前往医院做相关检查。

但按照中国消费者报所刊文章来看，科信食品与健康信息交流中心的主任钟凯却觉得，上述网友呈现出的某些症状，跟茶多酚没有关联，而是源于奶茶里头的咖啡因 。

个人对于咖啡因的耐受存在着甚大的差异，敏感之人会出现心慌以及心悸等这类不适的症状，有的还会出现头晕眼花的情况，就如同民间所讲的“茶醉”同样是由咖啡因所导致的。

有记者，在霸王茶姬小程序进行查询，发现“万里木兰”，其茶多酚含量是62.3mg/100ml，咖啡因含量是31.8mg/100ml。一杯中杯470ml的“万里木兰”饮品，其咖啡因含量约为150mg。

有人进行了对比，星巴克咖啡的中杯美式里，含有两份浓缩咖啡，其咖啡因含量为150毫克。也就是说，一杯中杯“万里木兰”的咖啡因含量，和两份浓缩咖啡的咖啡因含量是等同的。

在这之前，也存在网友发布帖子表示，在下午的时候饮用了霸王茶姬的“伯牙绝弦”，而后出现了失眠的情况，一直到凌晨四点，仍旧是丝毫没有想要睡觉的意思。

过量摄入咖啡因，也许会致使一系列健康方面的问题出现。存在网友提出疑问，主打“健康”理念的霸王茶姬，难道竟然不清楚这样的常识吗？

于消费者服务平台“黑猫投诉”那儿，霸王茶姬总计存在2992条投诉，这些投诉集中于产品质量、退款纠纷、服务态度等方面的问题，有关食品安全的投诉，屡次出现 。

股价跌去70%背后

担忧不止出现在消费端，同样出现在资本市场。

2025年4月，霸王茶姬正式在美国纳斯达克进行了挂牌交易，它成为了首个登上美股市场的新式茶饮品牌，一时间风光得毫无边际。

然而，截止到二零二六年一月五日收盘之时，霸王茶姬的股价是十二点六美元每股，跟之前的高点相比较，已然跌去了将近百分之七十。这可不是仅仅腰斩而已，而是连膝盖往上的部分都被砍掉了。

不到一年时间，霸王茶姬何以至此？财报其实已经给出了答案。

先是看着业绩增速情况。看那霸王茶姬，在2025年第三季度财报揭示，公司对应的净收入表现为32.08亿元，并且是同比出现了下滑，下滑至9.4%；其归母净利润呈现为3.94亿元，也是同比有着下滑态势，下滑幅度达到35.8%；净利润率处于12.4%，而上年同期的净利润率是18.3% 。

在前三季度期间，霸王茶姬达成的净收入是99.33亿元，与之前相比增长了9.5%，而归母净利润的数额为11.07亿元，和去年同期相比较下滑了37.6%。

有趣的是，虽然业绩出现失速状况，然而公司却要开展首次现金分红行动，由董事会去派发总额约为1.77亿美元的特别现金股息。这笔资金，等同于公司前三季度的全部净利润。

有那么些人进行过计算，身为大股东的张俊杰，在这一回竟然能够收获大约6.7亿元的落袋之财。好家伙，这位张老板难道是在给自己送上这样一份特殊的随礼吗？ ？

再来瞧一瞧单店GMV ，财报表明 ，霸王茶姬在大中华区的单店月平均GMV已然跌破了40万元这个界限 ，达到了37.85万元 ，与同比相比大幅下跌了28.3% 。要是从2023年Q4开始计算的话 ，霸王茶姬单店GMV已经接连7个季度出现下滑 ，减少了将近30% 。

但从另外一个方面来看，在同一时期，霸王茶姬它的门店数量可是在持续不断地增加着。也就是说，门店数量的这种增加，并没有带来太多的能够增加的量出来，并没有产生那种真正意义上的“规模效应”。

观察外卖大战所带来的影响，因受到“外卖大战”的作用，新茶饮品牌的业绩分化情况愈发严重。张俊杰曾经讲过，不会盲目地跟着别人去卷入价格战。然而事实上，价格战所产生的影响是实实在在存在的。在友商推出的“9块9”面前，绝大多数消费者都丧失了抵抗力。

图源：澎湃新闻

着眼聚焦四看研发能力，依据《现制饮品新品策略研究报告2025》当中的数据，在去年的1月到7月这个时间段里，有着73个样本茶饮品牌推出了总计1305款新品，平均下来每个品牌上新接近18款。

反过来看霸王茶姬，依据界面统计，下半年霸王茶姬仅仅推出了4款新品，要是把两款伯牙绝弦的迭代版本（轻因、花香）除掉，真正具有全新意义的产品就只有荔枝红茶和滇橄榄了。

伯牙绝弦的确十分火爆，然而其上市时间已超过三年时间了，所以它的吸引力正处在逐渐减弱的状态之中。霸王茶姬要是继续保持这般“佛系”的作为，那又要凭借什么来给予消费者新鲜感呢 ？

尾声

客观而言，霸王茶姬算是一匹新茶饮“黑马”。

仅仅8年的时长，它由处于一隅偏安状态的奶茶店转变为具有超7000家门店的知名品牌。它所采用的爆品策略，它那种极致的效率，都曾经使业界感到惊叹。它的创始人是张俊杰，更是拥有着传奇般的经历：

10岁到17岁之间在流浪，18岁之前都不认字。

但这所有的一切，都没办法去掩盖那种增长的没什么力气的状况，还有大众对于它门店治理方面所存在的担忧。

之前，霸王茶姬创始人张俊杰曾表示，如今这个名字是其之后自己所取，起因是“识时务者为俊杰”。不清楚当下，张老板对于这句话可有新的感悟呢？