观察

茉莉花茶非遗 福州128道工序如今满城能做全的已没几家了。本文实地走访仓山区城门镇老茶坊，从老手艺人口述出发，完整记录福州茉莉花茶制作技艺核心工艺细节、百年历史发展脉络、省级以上传承人现状及品牌购买实...

福州夜经济正站在烟火气与规范化的十字路口。达明美食街凌晨两点人声鼎沸，城管执法车同步巡逻，流动摊贩在合法区域与灰色地带之间求生。本文以实地走访与公开数据为基础，深度剖析福州夜市摊位管理的真实困境、政策...

福州评话是国家级非遗，发源于福建福州，以方言说唱《闽都别记》等书目，现面临传承人老化、观众流失困境。

聚焦福州低空经济发展一年成果：开通17条无人机物流航线，飞行超4.2万架次，政策与市场双轮驱动落地生鲜、医药、海岛等特色场景。

清晨五点四十，马尾青洲路还没什么人。老陈的鱼丸店已经亮灯了，案板上堆着凌晨从码头拉回来的鳗鱼，三十多斤，够打一天。他做了三十八年福州鱼丸，手上的茧比砂纸还粗。 手工鱼丸的做法有多讲究 老陈说，他做的鱼...

截至2026年6月，福州五城区列入城中村改造计划的项目已有14个，涉及住户超过2.3万户。这个数字背后，是仓山区盖山镇、晋安区鼓山镇、台江区鳌峰片区三个方向同时铺开的改造版图。福州城中村改造推进到这个...

闽菜佛跳墙三代手艺传承实录：从福州饭店林师父到仓山陈师傅再到徒弟小郑，一坛老汤六个小时煨制背后是三十年的手艺坚守。编辑部实地走访四家福州佛跳墙名店，从680元老字号聚春园到200元闽侯荆溪农家灶，告诉...

2025年福州社零总额首次突破5000亿元，但三大主力商圈日均客流同比下滑约12%。福州商圈转型的信号，写在每一层空置的铺位上——万象城、宝龙城市广场、仓山万达广场，这三张福州商业名片，正经历一场谁也...

福州茉莉花茶千年窨制手艺传承与当代出路：陈师傅在仓山区城门镇种30亩茉莉花田，凌晨四点半采花窨制48小时，三到九次窨花才能成一杯好茶。全市茉莉花种植面积800亩年产鲜花200吨，文创体验馆半年接待40...

低空经济赛道福州为何押注这条新赛道：2026年上半年全国新增1.2万家低空经济相关企业，福建排名第8福州占全省六成以上。长乐低空经济产业园首期投资15亿元，闽江口试飞空域120平方公里，海空联动差异化...