福州连江三倍体牡蛎迎丰收季：2.5万亩深远海养殖基地产量突破10万吨

渔民正在采收三倍体牡蛎。（连融媒供图）

盛夏时节，福州连江县定海湾、黄岐湾等深远海养殖区迎来三倍体牡蛎集中采收期。全县2.5万亩规模化三倍体牡蛎养殖面积进入丰产高峰，采收将持续至10月，预计总产量超10万吨。从清晨破晓到日暮归航，海上吊装、分拣、过秤、装车一气呵成，呈现出福建沿海最具代表性的“蓝色粮仓”丰收图景。

作为全国水产大县和福建省重要贝类养殖基地，连江近年来大力推广三倍体牡蛎生态养殖。据连江县海洋与渔业局工程师王为刚介绍，该品种通过现代生物技术诱导培育，拥有三组染色体，无法自然繁殖，因此能量全部用于肉质生长——个体较传统二倍体牡蛎大2—3倍，全年均可上市，且糖原含量更高、肉质更白嫩鲜甜，被业内誉为“生蚝界的白富美”。

在福州连江筱埕镇官坞村，养殖户林哲同天刚亮便驾船驶向距岸5公里的定海湾养殖区。“我们用滑轮组起吊串养牡蛎，上岸后立即分拣清洗、称重包装，再由吊车转运至冷链货车。”他告诉记者，自己已连续三年参与深远海三倍体牡蛎养殖，今年管理面积达1600余亩，预计亩产3—4吨，远高于近岸传统养殖水平。

得益于闽江与敖江入海口咸淡水交汇带来的丰富营养盐，定海湾所产三倍体牡蛎品质尤为突出。数据显示，其亩均产量可达4吨，产值2万—4万元，是传统二倍体牡蛎（亩产约2吨、产值3000多元）的5—10倍。目前，连江三倍体牡蛎不仅稳定供应福州本地市场，还销往长三角、珠三角及华北多地。

为破解近海养殖空间饱和与生态压力双重难题，连江自2020年起在黄岐湾、定海湾建设万亩三倍体牡蛎生态健康养殖示范区，并创新采用“塑胶浮球+装笼吊养”环保模式。该技术既杜绝了传统泡沫浮球造成的白色污染，又显著提升抗风浪能力，使外海养殖成活率大幅提高。

据连江县海洋与渔业局统计，全县牡蛎养殖总面积近6万亩，覆盖定海湾、罗源湾、松芦湾及黄岐半岛外围海域，年总产量逾20万吨。其中，以福州连江为核心的深远海三倍体牡蛎养殖面积达2.5万亩，产量占比超50%，已成为推动福建海洋经济高质量发展的标杆性产业。（记者 林文婧 通讯员 林洛迪）