2024年1月以来全国餐饮商户数量增长近4倍

央广网北京1月31日消息（记者 陈越）年夜饭已进入倒计时，某外卖平台数据显示，2024年1月以来，上线年夜饭堂食套餐的全国餐饮商户数量增长近4倍，相关套餐订单量增长超300%。年夜饭是家人欢聚团圆时刻，但预定年夜饭的“套路”也让人防不胜防：有的普通餐馆设置了最低消费标准，人均消费须达到数百上千元才能订包厢；有的推出了各式各样的套餐，大多在2000元起步，套餐内的菜品大部分不在日常菜单里；年夜饭定金交多少、定金能不能退，有的都是餐馆说了算....

年夜饭一座难求

律师说法：定金应该交多少？能退吗？

“今年除夕不放假，父母也还没退休，下班回家再做年夜饭根本来不及。想着在餐厅订一桌年夜饭，但包厢早就没了。” 家住北京的王先生告诉记者。

近日，央广网记者拨打了多家餐厅的订餐电话，被告知年夜饭晚餐时段包厢早已被定完，有些餐厅包厢甚至在元旦前夕就已被预定完毕，除夕黄金时段餐厅大堂也已满座，仅剩少数几家餐厅还有少量席位。其中一家餐厅的负责人表示：“大年三十我们有11—14点、16—18点、19—21点三个时段可以预定。现在下午和晚上的都订满了，只剩中午还有一个包厢。”记者询问“限时就餐时间只有两个小时是否有点仓促”，该餐厅负责人表示：“没办法，后面还有客人等着，晚上员工也得回家过年。”

随着春节临近，年夜饭预定“一厢难求”，进入了“卖方市场”，随之而来的就是各种各样的套路。首先是定金套路。预定年夜饭，大部分餐饮门店都要求缴纳定金。