福建166家餐厅入选大众点评必吃榜十周年榜单，福州老味稳居C位

6月30日，深圳福田大中华喜来登酒店迎来一场由真实食客“票选”出的美食盛会——大众点评必吃榜十周年华南颁奖盛典。来自广东、海南及福建三地的214家上榜商户代表齐聚一堂，交流经营经验与城市味道故事。这份覆盖全国的权威榜单，并非出自专家评审，而是基于1.3亿用户过去一年的真实消费数据生成。福建以166家上榜餐厅位列全国第六，其中超半数为扎根本地多年的老字号，彰显闽菜传承的深厚底气与稳定口碑。

厦门福州泉州领跑全省，福州老店占比突出

从地域分布看，厦门以绝对数量位居福建榜首，福州紧随其后，泉州、漳州、宁德亦表现亮眼，五城合计贡献超九成上榜名额。尤为值得关注的是，在福州及全省入选餐厅中，开业十年以上的本地老店达53%，远高于全国平均水平。像鼓楼区的关中往事、台江区的老福州鱼丸铺等，凭借几代人坚守的工艺与街坊口耳相传的信赖，持续赢得食客投票——这不仅是口味的胜利，更是福州人对“地道”二字的长期认证。

八年蝉联榜单的福州“钉子户”：关中往事的柳河坚守

在福建上榜名单中，有两家店堪称“十年常青树”：厦门堂宴·老厦门私房菜（中山路店）与福州关中往事（柳河路店），均已连续八年稳居必吃榜。后者自2016年首次登榜以来，从未缺席。店主坦言：“我们不做网红噱头，只守好每天清晨四点去批发市场挑货的规矩。一碗臊子面、一碟凉皮，三十年没变过配方。”这种扎根福州社区、专注本味的坚持，正是闽都老店穿越周期的生命力所在。

三明沙县佳兰烧麦首登榜单，“县城味道”破圈出省

本届榜单首次将覆盖范围延伸至南平、宁德、莆田、三明等14座福建县域城市。诞生于1920年的三明沙县佳兰烧麦成功入选，成为全省唯一上榜的百年沙县小吃代表。其手工水晶烧麦凭现包现蒸、豆豉油每日现熬的独特工艺俘获大量食客。老板娘在现场感慨：“这味道走不出沙县县城，但必吃榜让全国人都知道了我们——原来最土的，也可以是最硬的招牌。”

一条好评引500外地客，小餐馆里的“信任经济”

数据显示，今年榜单中某家福建小店的一条用户评价被浏览超2000次，直接带动超1000人次到店消费，其中外地游客占比过半。更令人动容的是，平均每条真实评价可为县域小馆带来逾500名跨城食客。美团点评事业部总经理陶雪璇强调：“必吃榜的本质，是一本由亿万消费者共同记下的‘信任账本’——它不靠流量堆砌，而靠一口一口吃出来的诚意。”

七月启动“必吃节”，福州商家迎亿级资源扶持

主办方宣布，第四届“必吃节”将于7月全面启动，投入亿级营销资源，重点赋能包括福州在内的所有发榜城市。数据显示，2025年新上榜商家订单量同比提升近50%；连续八年上榜的潮香四海负责人马晟杰表示：“没有捷径，只有让每个从福州三坊七巷慕名而来的客人，都带着满足离开。”后续活动还将在成都、北京、长沙等地陆续展开。

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