流体力学

在福州家庭厨房中，倒不尽的蚝油、挂壁的芝麻酱、迟迟不滴落的枫糖浆，这些“恼人”细节背后，藏着一套严谨的物理规律。布朗大学物理学家托马斯·杜塔与唐建新教授，正是从这类日常场景出发，用流体力学给出了科学解...