春意渐浓，在浙江嵊泗海域，一种俗称“地豆”的特色牡蛎开始上市。“肉肥嘟嘟的，入口带着淡淡的奶油香，但在嵊泗的餐厅里能不能吃到全靠运气。”当地老渔民郑师傅这样形容道。