福州关注｜福鼎紫菜产业升级记：水温定苗期、玻璃钢替毛竹、一杆双收增效益

管理员 2026-04-15 205 文末可点击分享

在福州及闽东沿海居民的餐桌上，一碗热腾腾的紫菜蛋花汤，常带着福鼎坛紫菜特有的鲜脆与光泽。而这份“海之味”的稳定供应，正源于一场始于福鼎、辐射福建的系统性升级——过去靠节气“抢种”的粗放模式已被彻底摒弃。2026年4月，福鼎市2.2万亩紫菜养殖区全面启用以实测水温为唯一依据的科学投苗时间表，标志着这一传统产业正式迈入数据驱动新阶段。推动者是全国优秀科技特派员王朝新，他自2018年起，在质疑声中坚持三年田间试验，终将“白露前必下苗”的老规矩，转变为精准到0.1℃的现代农技规程。

一场烂苗危机，倒逼出三组对照试验

2018年秋，福鼎店下镇筼筜村养殖户洪其龙望着300亩海域中大面积发黑腐烂的紫菜苗，心急如焚。彼时，当地普遍沿袭“白露前投苗”传统，却未料气候变暖已使秋季表层海水温度较三十年前上升1.5℃，高温期延长超20天。监测显示，白露前后水温常达28℃–29℃，远超坛紫菜幼苗26℃的致死临界值。

王朝新团队随即在沙埕湾设立三类试验区：对照区按旧法操作，烂苗率高达47%；优化区严格控温至26℃以下再投苗，烂苗率骤降至8%；革新组则结合新型玻璃钢撑杆向深水区拓展，烂苗率仅3%。这组硬核数据，成为说服本地老渔民最有力的语言。

从毛竹到玻璃钢：福鼎破解三十年环保难题

曾几何时，沙埕港一带密布的毛竹撑杆，既是紫菜丰收的支柱，也是海洋生态的隐忧。渔民老陈算过一笔账：福鼎全市每年需更换毛竹约264万根，折合砍伐竹林3300亩；废弃毛竹沉浮海面，形成“竹钉阵”，多次划破渔船船底。这一困局，随着玻璃钢撑杆在敏灶湾、沙埕湾等主产区全面铺开而终结。

新型撑杆寿命达8–10年，可回收再利用，承重能力为毛竹4倍，助力养殖水深由近岸5米延伸至15米以上。更深、更洁净的海域，不仅降低病害风险，更使产出紫菜色泽更亮、口感更脆。截至2026年初，福鼎85%的养殖区已完成撑杆更新换代。

一杆双用：福鼎探索海域“全年不闲”新模式

福州关注｜福鼎紫菜产业升级记：水温定苗期、玻璃钢替毛竹、一杆双收增效益(图1)

在筼筜村洪其龙的300亩养殖区，记者看到“插杆联动式”装置正在运行：紫菜采收期（10月至次年3月）结束后，同一套玻璃钢撑杆立即转用于吊养海带苗与生蚝。此举不仅盘活闲置资源，更实现生态协同——海带吸收氮磷净化水质，生蚝每亩年增收3200元。

据福鼎市海洋与渔业局2025年底统计，实施该模式的1.6万亩海域，亩均产值由1.2万元跃升至1.9万元，增幅58%。这一“一杆两用、一年双收”的实践，已被纳入《福建省海洋牧场建设技术规范》，将在闽东沿海加快推广。

品牌化+文旅化：福鼎紫菜走出原料低价困局

长期依赖初级加工、贴牌外销，曾是福鼎紫菜产业链的最大短板。洪其龙创办的福建省海圣食品公司，过去只能将干饼以16元/公斤卖给外地批发商。转机出现在2020年——福鼎市紫菜协会牵头启动“福鼎坛紫菜”地理标志证明商标申报，统一育苗、养殖、加工等12项标准。如今，带标产品出厂价达38元/公斤，已与日本“有明海”紫菜同台竞逐国内商超货架。

在硖门畲族乡，“石兰”紫菜原种质保护区被嵌入乡村旅游动线，开发出小规格“畲乡紫菜伴手礼”。2025年国庆单日游客峰值达1.2万人次，伴手礼销售额突破80万元。“把海洋鲜味酿成文化记忆”，正助力福鼎紫菜摆脱农产品低附加值宿命。