植物奇闻怪事爱吃咸鸭蛋最有名的，大概要算汪曾祺汪曾祺先生曾在《端午的鸭蛋》里记叙了家乡高邮端午节的一些风俗，并着重介绍了高邮的咸鸭蛋。汪曾祺先生提到了：“高邮人也善于腌鸭蛋。