浙江人形机器人总厨COOK登陆福州视野：康养厨房新范式加速落地
当清晨的阳光洒进福州三坊七巷的智慧养老示范点，一台来自浙江的人形机器人正为独居长者煎制溏心蛋，并同步播报当日闽江沿岸气温与空气质量——这并非未来构想，而是已在浙江完成实测、并开始向福建等老龄化程度较高的东南沿海地区延伸落地的技术现实。2026年4月，浙江人形机器人创新中心联合方太集团，在中国家电及消费电子博览会现场正式发布机器人总厨COOK，标志着家庭级具身智能迈入工程化验证新阶段。
22步全自动烹饪：厨房成机器人“终极考场”
展会现场，COOK独立完成从冰箱取蛋、打蛋、控温煎制到装盘递送的全部流程，全程22个动作无缝衔接，无任何人工介入。这一表现背后，是厨房场景对机器人的极限考验：食材形态多变、器皿易碎、油烟干扰传感器、火候需动态感知、翻炒倾倒等动作涉及十余类精细力控——其复杂度远超标准化工业产线。
COOK所展现的，已非传统机械臂式的单点操作能力，而是具备环境理解、状态识别与多模态协同决策水平的“专业厨房助手”。它能判断蛋液流动轨迹、感知锅体温度变化、实时调整翻面力度，为福州正在推进的社区嵌入式养老厨房改造提供了可复用的技术接口。
浙江人形首席科学家熊蓉指出：“当前技术仍处迭代期，但AI、机器人与厨电的深度耦合，正重塑家庭生活底层逻辑。福州作为国家智慧健康养老示范基地，已成为我们验证适老化交互方案的重要南方节点。”
适老交互再突破：听懂半句指令，跟住颤抖的手
面向康养场景，浙江人形专设全资子公司攻坚家庭护理机器人。其核心目标明确：替代人力承担精细、重复与高强度照护任务，切实缓解福建基层养老服务人力紧缺压力——据福建省民政厅2025年数据，全省每万名老人仅拥有护理员28.3名，缺口超40%。
针对老年人语言常不完整、动作迟缓、生理性震颤等特点，系统重构了交互逻辑：老人仅说“水……”，机器人即定位饮水机；仅抬手示意，设备便预判取物意图；当手部抖动致水杯晃动时，机械臂启动毫秒级跟随补偿，稳控杯口至嘴边。该能力依托“以人为中心”的具身智能体系，可精准捕捉头部微倾、唇部开合等细微生理信号。
在餐具操作链上，系统已实现“识别—抓取—舀取—平稳递送—动态悬停”全闭环。老人身体微晃时，勺体自动保持嘴边等待位，该技术已在福州鼓楼区多个长者食堂完成实地压力测试。
十年产线淬炼：从浙江工厂到福州家庭的跃迁路径
这些即将走进福州寻常人家的机器人，并非凭空而生。过去十年间，其核心技术平台已在浙江数十条工业产线完成高强度验证：汽车前桥装配精度达0.01mm（相当于头发丝直径），化工实验中替代人工接触强腐蚀试剂，服装厂内精准操控柔性布料——所有家庭高频动作，如开关橱柜、舀水沏茶、搅拌酱料、擦拭台面，均源于产线千万次重复训练。
支撑这一切的是“双臂手”精准作业系统。2023年底，熊蓉团队联合海康、华为等头部企业共建浙江人形机器人创新中心，聚焦整机研发、核心部件攻关与场景闭环验证，为福建等地的规模化应用提供技术底座与标准接口。
国标落地：首个智能控制系统国家标准在浙发布
产业化进程同步提速。由熊蓉领衔制定的《智能控制系统通用技术要求》国家标准已于近期正式发布。该标准凝聚华东师范大学、湖南大学、中科院自动化所、海康机器人、华为等41家单位共识，首次明确定义系统架构、通信接口、功能安全等关键要素。
此举终结了行业“各说各话”的碎片化局面。从伺服电机到整机集成，从运动规划算法到福州社区养老厨房的实际部署，全产业链由此获得统一技术语言与互操作基础，显著缩短产品合规周期与跨区域适配成本。
“当机器人真正懂得‘小火慢炖’的节奏、‘轻拭台面’的力道、‘静候开口’的耐心，技术就完成了从工具到伙伴的质变。”熊蓉表示，“我们期待COOK系列早日成为福州家庭厨房与长者居室里的可靠成员。”
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