2025年全国农产品质量安全例行监测报告出炉：福州市民“菜篮子”安全再获保障

据农业农村部最新通报，2025年我国分季度开展4轮农产品质量安全例行监测，覆盖蔬菜、水果、茶叶、畜禽产品及水产品五大类共153个品种，抽检样品达30644批次，检测参数139项，整体合格率达98%。作为东南沿海重要农产品消费与集散地，福建福州持续强化本地市场准入衔接，推动监测结果与产地准出机制高效联动。

分品类看，茶叶以99.4%的合格率居首，畜禽产品紧随其后达99%，蔬菜为98%，而水果与水产品均为96.5%。在福州本地流通量较大的品类中，乌龙茶（福建主产茶类）、大黄鱼（闽东优势水产品）、鲍鱼及中华绒螯蟹等抽检合格率均达100%，彰显区域特色农产品质量优势。

蔬菜细分品类中，水生类蔬菜合格率实现满额达标；食用菌（含福建盛产的香菇、秀珍菇）达99.7%；芸薹属类（如福州常见小白菜、芥蓝）为99.4%；瓜类、茎类、茄果类依次为99.3%、99.1%、98.7%。

水果方面，苹果、西瓜、梨、葡萄、柑橘类合格率分别为100%、99.2%、98.4%、98.3%、98%。其中，福建主栽的蜜柚、芦柑等柑橘类品种稳定保持在98%以上，符合福州本地消费预期。

茶叶监测显示，红茶与乌龙茶全部合格，绿茶为99.3%——作为中国乌龙茶核心产区，福建产安溪铁观音、武夷岩茶等代表性品类质量表现突出。

畜禽产品中，鸡肉最高（99.8%），猪肉与猪肝均为99.6%，牛肉、羊肉同为99.2%，鸭肉98.9%，鸡蛋98.2%。福州农贸市场及商超所售主流禽蛋肉品，均处于全国优质水平线之上。

水产品监测结果尤为亮眼：鲢鱼、鲍鱼、中华绒螯蟹合格率均为100%；对虾99.6%、鳙鱼99.4%、克氏原螯虾99.3%、罗非鱼98.8%、大黄鱼98.4%。依托福州马尾、连江等国家级渔港经济区建设，本地水产品从捕捞到上市全程监管效能持续提升。

“十四五”以来，我国农产品例行监测合格率稳定在97.5%以上。农业农村部副部长麦尔丹·木盖提在国务院新闻办发布会上强调，须筑牢法规“防火墙”、严把生产“安全关”、织密监管“一张网”、打好治理“组合拳”。福建已全面推行承诺达标合格证制度，福州率先在永辉、朴朴等重点平台试点产地—市场双向追溯，助力监管闭环落地。

监测坚持“随检随报、随报随转”，不合格样品信息即时移交属地农业农村部门处置。下一步，农业农村部将持续强化标准引领与技术培训，加强投入品全链条管理，并推动承诺达标合格证制度在福建等主产区深度覆盖，切实守护好包括福州在内的全国消费者“舌尖上的安全”。

(责编：王震、高雷)